● 手作りのタイカレーを、たっぷり楽しめました。
こんにちは。大銅保幸（だいどうやすゆき）です。
昨日は、タイ料理教室をされている、安藤梨鈴（りれい）さんの、ランチ会でした。
辛すぎるのはダメな私に合わせて、控えめにしていただきました。
王宮料理や、３種のカレー食べ比べなど、とても楽しめましたよ。
安藤さんは、ご自宅で料理教室をされています。
今回は、フルコース仕立てで、タイ料理をいただきました。
まずは、スパークリングで乾杯です。
こちらはタイ産では、ありません（笑）
でも、これから登場する料理とけっこうあっていましたよ。
おつまみは、エビせんべいでした。
色とりどりで、目で見て楽しむことができました。
続いて、前菜の王宮料理３種です。
揚げ物は、直前に調理してくれる心づかいです＾＾
牛肉の入ったサラダは、初めて食べたかもしれません。
カービングでできた人参やキュウリも、見事でした。
続いて、ソムタムというサラダです。
青パパイヤの入ったサラダです。
今回、一番、辛かったのはこれです！
それでも、本場の半分ほどの、唐辛子なのだとか。
続いて、アジを使ったサラダです。
私の実家は、海側です。アジといえば、煮魚、焼き魚が多い方でした。
サラダで見たのは、初めてかもしれないです。
ミントも入っていて、独特な味わいでした♪
そして、いよいよメインの、タイカレー３種です。
レッドカレー、イエローカレー、グリーンカレーの３種が登場しました。
イエロー以外は、そんなに色がついていません。
レッドやグリーンというのは、唐辛子の色らしく、手作りペーストはこうした色になるようです。
まろやかだったり、辛味があったりと、三者三様の味を楽しめました。
デザートも出てきました。マンゴーともち米のデザートです。
マンゴーはともかく、もち米！？
と思いましたが、ココナッツミルクやお砂糖が入っているそうです。
食べてみると、カレーの辛さを打ち消してくれるような、甘い味わいがありましたよ。
というわけで、フルコースでたっぷりといただけました。
安藤さんのランチ会は、少人数でまったり楽しむことができました。
調理でお忙しい中でも、食材の扱い方であったり、家庭菜園の話をしてくれた安藤さん。
みんな話を、楽しく聞いていました。
南千住のリラクゼーションサロン。リンパマッサージで生理痛が改善！の中村さん
心の声を知って本当の人生を生きるハートアクセス・カウンセリングの間宮さん
【大田区/蒲田 川崎 横浜】管理栄養士のベビーマッサージ教室 つい頑張りすぎちゃうママに癒しと心の栄養を…そんなママにエールを！の深沢さん
幹事は、この方です。
東京・武蔵小山のタイ料理教室！初心者からのタイ料理レッスンの安藤梨鈴さん
タイ料理は、辛すぎて食べられない。
そう思っていた私でしたが、辛さを調節していただいたり、辛くない料理もあり楽しむことができました。
お陰さまで、タイ料理に親しみやすくなりました。
本当に、ありがとうございました＾＾
アメブロカスタマイズでは、ヘッダー画像やメニューバーの取付、サイドバーの変更、記事下定型文の作成など行います。
ワードプレスでは、サーバー選びからドメイン取得、wordpressインストール、テーマ導入、記事作成など行えます。
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昨日は、タイ料理教室をされている、安藤梨鈴（りれい）さんの、ランチ会でした。
辛すぎるのはダメな私に合わせて、控えめにしていただきました。
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安藤さんは、ご自宅で料理教室をされています。
今回は、フルコース仕立てで、タイ料理をいただきました。
まずは、スパークリングで乾杯です。
こちらはタイ産では、ありません（笑）
でも、これから登場する料理とけっこうあっていましたよ。
おつまみは、エビせんべいでした。
色とりどりで、目で見て楽しむことができました。
続いて、前菜の王宮料理３種です。
揚げ物は、直前に調理してくれる心づかいです＾＾
牛肉の入ったサラダは、初めて食べたかもしれません。
カービングでできた人参やキュウリも、見事でした。
続いて、ソムタムというサラダです。
青パパイヤの入ったサラダです。
今回、一番、辛かったのはこれです！
それでも、本場の半分ほどの、唐辛子なのだとか。
続いて、アジを使ったサラダです。
私の実家は、海側です。アジといえば、煮魚、焼き魚が多い方でした。
サラダで見たのは、初めてかもしれないです。
ミントも入っていて、独特な味わいでした♪
そして、いよいよメインの、タイカレー３種です。
レッドカレー、イエローカレー、グリーンカレーの３種が登場しました。
イエロー以外は、そんなに色がついていません。
レッドやグリーンというのは、唐辛子の色らしく、手作りペーストはこうした色になるようです。
まろやかだったり、辛味があったりと、三者三様の味を楽しめました。
デザートも出てきました。マンゴーともち米のデザートです。
マンゴーはともかく、もち米！？
と思いましたが、ココナッツミルクやお砂糖が入っているそうです。
食べてみると、カレーの辛さを打ち消してくれるような、甘い味わいがありましたよ。
というわけで、フルコースでたっぷりといただけました。
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