2016.03.11 烏骨鶏ラーメン 龍(ロン) / 行橋店
先客無し後客２名、チェーン店とは思えない、山荘を連想させる店内ですね。
しょうゆ ラーメン ¥700
烏骨鶏スープの烏骨鶏ラーメン です。
かえしのキレを感じる、当地で珍しい澄んだスープの清湯系中華そばですが、烏骨鶏を感じる事は出来ません。それならばブランドの鶏ガラより、普通の鶏ガラを大量に使用する、突き抜け感の有る一杯を望みたいですね。
麺はツルツルと喉越しの良い中細平打ち麺です。お酒を飲んだ後でも十分食べられる優しい一杯ですが、もう少しパンチが欲しいですね。この出来栄えで、デフォ¥700はCPが低いと言わざるを得ません。店側は薬膳料理を謳っており、これが薬膳だと言われれば其れ迄ですが。
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