どうやらマメ科らしい。
が、味は芋だ。
後味は・・・・・落花生だ。
加熱してもビタミンCが壊れにくい上に
恐ろしく栄養価の高い、アンデス生まれの植物だ。
どうでもいいが、
口の中の水分を奪われる(´Д｀)
価格は1キロ4000円ともいわれている。
夏に咲く花は甘い香りがして
乾燥させるとハーブティになる。
味も、ほんのり甘い。
マメ科ハーブだけに
利尿作用やむくみ緩和などが期待できそう。
わからんが、あくまでも何となくだ。
だが、やはりマメの香りがほのかにする。
ビタミンC含有量はジャガイモの30倍らしいが、
収穫には、ジャガイモ30倍の労力がいる。
アピオスくん・・・僕はもう疲れたよん。