おうちでほうとう

こ、これは！？

煮込みうどん？
それとも、カレーうどん？


これは、山梨県の郷土料理・ほうとう。

煮込みうどん と 水団（すいとん）の中間といったところだが、「戦国武将・武田信玄が自らの刀で具材を刻んだ」というところから「宝刀（ほうとう）」と呼ぶようになった という説もあるとか。

カレーうどん（？）のように見えるのは、カボチャがとろけたから。

山中湖へ旅行 したときのお土産。

もう２ヶ月以上たつけど、暑いときの煮込み料理はキツイので、涼しくなるまで待っての登場なのだ。

やっぱ美味い！

そして、やっぱ暑い････。

胡麻南蛮があれば良かったな。

また、あのあたりに旅行する機会があれば、今度は 胡麻南蛮も買ってくるのだ。（いや、自分でも作れるかな？）

まじんがぁ～