ブロ友さんがよく召し上がっているトレーダージョーズの冷凍天ぷらカリフラワー。
よく登場するので気になって食べてみました
Kung Pao Tempura Cauliflower (5.59ドル)
袋の中にカリフラワーとソース袋がそのまま入っているのかと思いきや、カリフラワーもちゃんとビニール袋に入ってました
ソース袋が油っぽくなってなくて良いです
食べ方
・オーブンの場合、450°Fに予熱。
くっつかないオープンシートに並べて、20〜25分焼く。
・エアフライヤーの場合、375°Fで15〜18分焼く。
どちらも凍った状態からスタート、焼いている途中でひっくり返す。
・ソースは湯煎で温めて、カリッと焼き上げたカリフラワーにかけて食べる。
我が家はオーブンで焼きます
大小様々な衣つきカリフラワーがごろりん
先日のカラマリフライ同様、途中でひっくり返すとのことなので、15分ほど焼いたあたりで返そうと思って一度取り出しました。
しかしまだ表面の衣が柔らかくて返せない
大きいのを箸でつまんだら崩壊しかけました(笑)
衣がある程度カリッとしてからひっくり返そうとそのままオーブンへ。
20分焼いたところで再トライし、うまくいきました
返してから５分焼いて全面カリッと焼き上がりました〜
ソースは別添えにして、頂きまーす
これ…一つ食べて虜になりました
美味しー
衣のカリッとは対照的に中のカリフラワーがとっても柔らかいです。
ちょっとトロッとするような感じ
クンパオソースは辛味に弱い我々にはけっこう辛くて、ピリ辛というよりもう少し辛い
でもつけて食べたくなるお味
クンパオソースは中華料理、天ぷらは日本料理、そして日本食にはあまり登場しないカリフラワーと色々な国がミックスされたような料理で面白かったです
これはハマりそう
また買ってこようと思います〜