ラムタンのお味

中東系スーパーWholesome Choiceに買い物に行き、ラムのタンを発見

牛タンが大好きなので、惹かれて買ってみました。

まずは調理後の写真から。

ラムショルダーも一緒に焼きました。

タンは半分から下の方です。切り込みを入れて丸々焼いたのと、薄く切ったもの、ぶつ切りにしたものの3パターンで焼いてみました。

盛り付けがイマイチ(笑)

生の状態は以下の写真です。

ちょっと気持ち悪く思う方もいるかと思うのでご注意ください。

下の付け根の方は筋肉と脂肪が付いていたので、棒状に形を整えました。

ベロベロ〜ン

ザラザラした皮を剥いたほうが良いのかどうか迷いましたが、面倒だったのでそのままカットし、塩胡椒とオリーブオイルで焼きました切り分けた部分も一緒にです。

通常のラム肉の焼き加減はレア〜ミディアムくらいで食べるので、タンも同じように焼きました〜。

お味は、

とっても美味

とにかく柔らかくて、臭みもなくて美味しい牛タンほど歯ごたえが強くなく、ぶつ切りのものでもパクパク食べられます。牛タンより好きかもしれません切り分けたタンではない部分も、少し筋がありますが、さほど気にならず食べられました。そう言えば、レモンをかければ良かったな。。

これはまた食べたいです

お値段は1LB(約450g)あたり

6.99ドル(100gあたり約170円)で、

今回は0.73LB(約330g)、5.10ドル(約560円)でした。

牛タンに比べたらとってもリーズナブルです！ラムタンで良いです！笑

良いもの見つけました〜