どうも、三連休も最終日。
一日も寒い日が無かった。
夏なんですね今。
で、本日行って来ましたラーメン店。
苅田駅より少し行橋に向かった所にある。
らーめん一蔵さん。苅田町京町。
実はラーメン屋を探していて、赤い暖簾を勝手に目指していたので、
二回ほど店の前を通り過ぎた。
店内はカウンターとテーブル一つ。
当然カウンターへ。
メニューおば。
これは、一択だな。
カウンターの上には。
辛みそ、紅ショウガ、コショウ。
見事に一つも使わなかった…。
注文時にニンニクを入れるかを訊かれます。
当然入れます、入れさせていただきます。
で、出てきます。
ラーメン930円。
スープを啜ると、ミルキー系の北九州だな。
混ぜるとニンニクの風味がドッチャリ来るが。
直ぐに慣れて忘れる。
ちょっと塩分過多か？辛さが来るね。
相方が頼んだのは、
こがし醤油らーめん980円。
相方は醤油ラーメンと思っていたようだが、違うこがし醤油の風味がする豚骨ラーメン。
殆ど間違い探し、現物はスープの色が若干違う位。
チャーシューをいただくと、これも味付けしてるの？塩分を感じる。
形のしっかり残る固めのチャーシュー。
当然、食べて行くうちに塩分は麻痺していく・・・・。
麺ショットを。
博多とは違う、極細麺ではないストレート。
麺の茹での硬さを訊かれないのも北九州的。いや、苅田的？
いやぁ、ココで珍竜軒系に会うとは。
食べログの中身を見ない驚きの方が良いな。
しかし、とてつもなく熱くなってのラーメン屋連投。
どうかしてるな俺。
もっと寒い時期に行けってね。