どうも、今日は宇部で仕事でした。
知ってる人は知ってると思いますが。
山口県の宇部市です。
その駅前にあるお店。
中華そば 一久。「いっきゅう」と言うらしいです。
多分あの女の子の名前がイッキュウさんなのだろう。
きっと、熊本の味千ラーメンの女の子が成長した姿と思う。
140～180％は違うと思うけど。
で、テーブル席が二つ開いていたのですが。
私は一人で入ったので、名前を書いて待たされる。
相席禁止らしい。
どうりで、俺の前の一人客が出て行ったわけだ。
信号待ちで待っている時にそのお客さんはお店に入って、
直ぐに出て来たから閉まってたかと思ったぜ！
その内、新しいお客が3人入って来てテーブル席に着いた。
俺は待合席に座ったまま。
その人達が注文したら、俺は待つの止めて黙って帰ろうと思った。
一応その間にメニューだけは撮る。
運が良いのか悪いのか？テーブル席の三人が悩んでいる最中に
一人のお客がカウンター席から離れた。
そして、案内された。
注文してから、30秒でラーメンが届いたが。
「それ俺じゃないです」と、大盛チャーシューは本当の持ち主の所へ行った。
カウンターの上には。
餃子のタレ、酢？ラーメンのタレ、コショウが並んでいる。多分だが。
で、思っていたより早く出てきます。
う～～ん、茶色いな。
スープを啜ると、大昔に食べた下関ラーメンのお店に似た感じが。
そうです、ドロッとして骨ガラを感じる味。
なんか懐かしいな。高校以来か？まあ、こんなに茶色い記憶は無いけど。
麺ショットを。
チョイちぢれの中太麺。
食べてみて初めて、「堅で」と、注文したくなった。
これが当たり前なのか？兎に角柔らかいと言うか何と言うか。
で、定食を頼んだので出てきます。
餃子四個に白ご飯。
プラス220円なら、頼んでしまうのはバカの性。
結構こってりなので、ラーメン一択で良かったかも。
また、若返りのバカの薬を飲んだのかな俺。
近くに有るラーメン屋。
まさか、又この近辺で仕事するとは思わなかった。
案外呑み屋とカバーも多かった。
俺もこの企画頑張るよな…。
俺の為に。
因みに中華そばって書いてあるから、醤油系と思ったら、
今回も豚骨。俺の判断基準変えなければいけないのかな？
追記：写真を取り忘れましたが。
大量の紅ショウガがカウンター上に有りましたが。
正直このスープには合わない気が…。
紅ショウガ嫌いの俺が言うのだから、間違いだ。