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昨日もお読みいただきありがとうございました。
烏骨鶏の卵
もう20年前ですが妊婦だったときに、つわりで食べられず寝てばかりいました。
そんな私を心配して友達が烏骨鶏の卵を持ってきてくれました。(彼女の実家は養鶏業者)
烏骨鶏の卵は栄養満点。
ビタミンA、ビタミンB2、鉄分を豊富に含む。
DHA、EPAも含む。
中国では漢方薬としても使われており
元気が出るからと言われて食べました。
卵で元気になる？
ほんとう？
本当です
元気出ましたね。
全然違いましたね。
今年の入院時、ふと烏骨鶏の卵のことを思い出して退院後に買いに行きました。
烏骨鶏はあまり卵を産まないので希少で高いです。
私はスーパーやデパートの店頭で見たことがありません。道の駅にあると噂を聞きましたが不確かで、近くのJAのお店に電話。不定期入荷だそうで、行けそうな日に電話してあるか確認してから買いに行きました。
やっとゲットできた烏骨鶏の卵。
小さくて少し茶色っぽい色をしています。
普通の卵と比較するとこんな感じです。
上が烏骨鶏。下が普通のMサイズ
烏骨鶏は少ししか卵を産まないので
その貴重な卵を大事にいただきますという気持ちになります。
妊婦さんや高齢者、成長期の子にもおすすめです。
苦労して手にいれたけど😅
ネットで買えます。
夏バテ対策にもぜひ。
卵ならば近所に配っても喜ばれると思います。
