ご近所さんにわけてもまだいっぱいだーってことで
キュウリのキューちゃんもどきにすることにした。
参考にしたレシピはコレクックパッド 自家製きゅうりのきゅーちゃん
でかいの4、細いの2
トントン切って、塩まぶす。
しょうが このくらい
塩してしばらく置いたきゅうり
分量おかしいので（レシピよりきゅうり多くて調味液少ない）浸ってない部分多し
こんなんなる…
歯ごたえ、カリポリするよ！
手入れの行き届かないコンロが写らないよう苦心のアングル…
サッと洗って水切って
沸かした調味液の中へ
そして再沸騰させるんですって
きゅうりグツグツしちゃうのってちょっと抵抗ありますけど…
再沸騰したら火を止めます
しかし冷ましていくうちに
きゅーちゃんの面影が浮かんできたわ。
これをまた、調味液とキュウリにわけて、調味液だけ沸かす。で、キュウリ再投入。
で、冷ます。
味が濃いと書いてあったのでレシピと全然分量変えちゃったけど、美味しいわ。
きゅうりのキューちゃん、10年くらい食べてないからどんなんかうろ覚えだけど
キューちゃんとは別物だと思うけど、いい感じ！
息子は気に入ってご飯おかわりして食べてた。
娘は、すっぱ‼︎と言ってた。
一晩置いたほうがおいしいらしい…
明日も楽しみ。