春の味覚・豆

こんにちは！前田です。

わりと好評な前田家の野菜シリーズ

この時期はなんといっても

豆

さやえんどうとスナップえんどう

写真は一部です。

（隣にうつりこんでるのは父の差し入れの大福。これ大好きなの！）

スジは、調理の直前に取った方がいいんだろうけど、私はもらったらスグに全部取っちゃいます。

正直、味の差わかんないし、夕方のご飯どきにちまちま取ってらんないから。

最近は娘が戦力になってくれるから助かるよ。テレビみながら、お話しながら。そういえば、私も子供の頃お母さんとやったなぁ。

スナップえんどうは茹でてマヨネーズ。

子どもたち大好き。

さやえんどうは…とにかくもらう量が多いんだわ。

アマチュアの菜園でも作りやすくたくさん採れるみたい。

豆腐といっしょにお味噌汁、卵とじ、さっと炒めて塩コショウ。子どもには塩コショウが好評。

今日は最後の残りを全部茹でておひたしにしちゃった。明日のお弁当にも入れよう。

この先っぽの花の名残りみたいの取ってる？食べても差し支えないから私取らない。

私としては、全部美味しいうちにお料理できた！と達成感…だったんだけど、

娘が父に

「お豆まだありますか？私も畑に取りにいきたい」

とラブコールしてて…おじょうずだわ…

というわけで、豆しごとはまだ続きそうです。