春の味覚・アサリ

こんにちは！前田です。

立て続けに、春の味覚…

一色海岸で潮干狩りした アサリちゃん♡

夫が潮干狩り大好きで、採るのも大好きだけどその後の砂出しも全部してくれるから大助かり。

入り切らなかったぶんを、キッチンで覗く…

おまえたちはなんでも吐き出せていいな…なんてつぶやいてみたり…

アサリを覗く人たち

アサリって、見てて飽きないの。

わりと、本気で、

赤ちゃんの寝顔と同じくらい。

飽きない。

でも

食べちゃうけどね。

お吸い物、お味噌汁、酒蒸し、スパゲティ

大きなのが、たくさんたくさん取れたので、砂だしして潮だししたら

洗って冷凍。ひと安心。

むき身にして冷凍してた年もあったけど、今はこの方法に落ち着いた。あとはおすそ分けするとか。

冷凍したアサリは凍ったまま調理するよ。

生のときみたいに景気よく

ぱかーーーー

とは開かず、ひかえめに開きます。

うちは娘がアサリ大好物で、誕生日何が食べたい？と聞いても「アサリのお味噌汁」っていうぐらい。

これでしばらくは作ってあげられるわー

アサリが生きてるうちはせっせと食べなきゃ！と思うけど

こうなってしまえば、ちょっとこじゃれたお料理にも使ってみたいわね！アクアパッツァとかパエリアとかさ！

とかいって、たぶん味噌汁と酒蒸しになると思うわが家。