金桂皇朝

３人で飲茶に行ってきました。

久光８階にある「金桂皇朝」。

広いのに満席。

それどころかウェイティング。

整理券渡され、

「はい、２０分待ちね！」って。

椅子があったので、とりあえず座って待ちました。

すでに１時過ぎ。

一巡目のお客さんが食べ終わる頃だったようで、

１０分ほどで席に案内されました。


ここはいろんなお茶を取り揃えていて、

きちんと目の前で、お茶を入れてくれます。





功夫茶ね。

適当に、なんたら鉄観音っていうのをオーダーしたら、

私があまり得意じゃない金木犀風味の鉄観音だったー

これだったかー

それでもやっぱり、正しく入れられたお茶は美味しかった。



野菜と椎茸の蒸し餃子。





ホタテの蒸し餃子。





生煎。





海老蒸し餃子。





シュウマイ。





小籠包。





ひき肉と椎茸の焼きそば。





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火鍋その２

そんなサービス満点の火鍋屋さんですけれども！

へっ？

１行目からいきなりまとめに入ってすみません。

つまり、昨日の続きってことです。


昨日から、画像もないまま、火鍋、火鍋って言ってますけど、

火鍋を知らないという方もいらっしゃいますよね。


火鍋とはこちら↓のような鍋料理。




スープは数種類の中から選べるようですが、

これは、白湯スープとトマトスープ。

赤いスープを見て、辛そー！とか思ったりしました？

全く辛くないですよー

むしろ甘い。

白くて長い変な物体は、編笠茸。らしい。

スポンジみたいだから、

スープをたっぷり吸ってくれて美味しかった！





お店の人がちょこちょこやって来て、

お肉をしゃぶしゃぶして、

それぞれのお皿に取り分けてくれた。



魚のすり身。

　


この色とりどりの色の正体は不明。

食べてもよくわからん。

これも、お店の人が、適当な量をすくって鍋の中に入れてくれた。

いろいろ世話を焼いてくれますが、

待ってるのも面倒なので、最終的に、

材料バンバン入れて適当に食べましたけど。

そういえば、忘れてはいけない「たれ」。

たれの種類、びっくりするくらい多いです。


こんなに↓並んでる。




迷うよね。

結局、ごまだれと、きのこの辛味たれを選びましたけど。






↓動きが早くて、思い切りボケボケですが、




このお兄さん、何をしているのかといいますと、

麺を伸ばしてる。

功夫面（カンフー麺）。

カンフーのような見事な身のこなしで

びよーんびよーん、

シュルンシュルン、

麺を回して、伸ばしていきます。

私、お兄さんのすぐ近くに座っていたので、

このパフォーマンスを目の前で見た。

結果、何度も叫んだよね。

だって、

この麺が、私の頭上ぎりぎり、びよーん！て

伸びて来るんだよ。

私の顔の横スレスレ、シュッ！て

飛んで来るんだよ。

叫ぶよね。

お願いだから顔には当てないでくださいって感じ。

楽しかったですけども。

幅の広いきしめんみたいな麺でした。

しこしこして美味しかった！

あれー、写真撮ってなかった。


デザートも出てきました。




八宝粥。

これを出す時もね、一人ひとりにいちいち、

「八宝粥です。」って声を掛けるんだよね。

１回言えば、みんな聞こえてるのにね。

お兄さんのキャラ的にも面白かったから、

みんなで笑っちゃった。




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火鍋

リピが止まらない私を何とかしてください！

冒頭から意味不明な発言ですみません。

とりあえず今の正直な気持ちを書いてみた。


さてと。

昨日は６人で火鍋を食べに行ってきました。

「海底撈火鍋」。

おもしろーい。

おもしろいよ、ここ。

すごくサービスがいいの。

だって、ここ上海だよ。

上海なのにサービスがいいの。

なかなかないよ。

そりゃ、お金を出せばあるけども。

安くて、サービスが良くて、美味しいとか、

そんな３拍子揃ったお店を探すのは、ここ上海では、

２５ｍプールに落としたピアスを探すより難しいと思うよ。

よくわからない例えですみません。

つまり、それほどめずらしいお店だって言いたかったんです。

この火鍋屋さん、上海に８店舗あるチェーン店。

今回、長寿路店に行きましたけど、とっても広い。

ランチも賑わっていたけど、夜はなかなか入れないそうですよ。

順番を待つ人たちのために、インターネットが使えたり、ゲームができたり、

ネイルを無料でやってくれたりするウェイティングルームまである。

席に着くと、赤いエプロンを渡されます。

もちろん身に付けるんですよ、焼肉屋さんのように。

私、午前中、中国語があったので、３０分遅れで到着。

すでにテーブルのセッティングはすべて整っておりました。

椅子の背もたれに袋状の布が置いてあったので、

コートを背もたれに掛けて、自分でその布をかぶせたら、

それがお仕事らしい人がやってきて、わざわざ取り外して、

またかぶせ直したというね。

勝手にやってしまって、どうもすみませんって感じ？

熱々のお絞りも出るんですけど、

このお絞り、食べ終わるまでに実に５回も替えてくれた。

蟹じゃないんだから、そこまで汚れないんですけどね。

蟹だって５回も必要ないよね。

他の支店に行ったことがある人が、

やっぱり５回替えてくれたって言ってたから、

決まってるんだろうね。

お皿ももちろん取替えてくれたよ。

私が写真を撮り出したら、

これも撮れ、これも撮れ、と

いちいち、私の前にお皿を置いてくれました。

別に撮らなくてもいいようなのもあったけど、

せっかくの好意なので撮るしかないよね。

いらなかったけど。



なんか、長くなってしまったので、

一旦切ります。

３時５０分から、１週間に一度のお楽しみＴＶが

始まっちゃうからね。

つまりそれが一番の理由ですけどもー




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