ひじきさん
本日早朝出勤の為いつもより早めの起床
福島の冬は寒い…
うっすら雪が積もってる
５：４５パパの車のエンジンかけとこ～と外に出たら、
家の斜め後ろのお家の窓が全開
奥さんが窓拭いてた。
まだ外は真っ暗闇ですよ
見るたび掃除をしているんです。この家の方。しかも夫婦で。
落ち葉ひとつ落ちてない、とゆーか、帰ってきがけに車から降り、真っ先に落ちてた落ち葉を拾ってた。
室外機まで磨いてるのをワタシは知っている。
いっぺん家に入ってみたい。
昨日UP出来ずにいたランチ
①ひじき→水煮のひじきをにんじん、しいたけ、さつま揚げと炒めてからだし醤油で１０分煮る
②たことエリンギのソテー→オリーブオイルににんにくを入れ香りが出たらたことえりんぎとバターを入れて炒めて醤油とガーリックシーズニングで味付け
③スープ→わかめ、えのき、ねぎをごま油でチョイ炒めウィパー、醤油、味を調えて白ゴマ投入
④ブロッコリー中華炒め→スープのウィパーを入れた段階のをフライパンに入れて茹でたブロッコリーとみじん切りのねぎを入れ、味見て塩を足したら卵白をいれて、片栗粉でとろみをつける。
でした。④は中華でこんなのありそうって思い初めて作ってみたがパパの評価もよかったよ。
ほたてとかえびとか入ってればよかったんだが．．
夜は高キャロリーな揚げ
昨日は１０時まで仕事なパパさん。帰ってきてから食べると太るから仕事途中に抜けてきてもらい早めの夕食。
５時に食べるんだからいいだろー的な感じで、揚げ物バイキングかっつー量で結局５時とか関係ないよね。
ひれかつとハムカツ
最近ハムカツブームなワタシ
ハムカツといっても市販お惣菜のようなのではなく
厚切り過ぎなくらい厚切りロースハムに切り込みをいれチーズをサンド
美味しくない訳がない！
たこのカルパッチョ作ってたけど時間が無かった為あえただけのまま食卓にでてしまった。
一個はレモンドレッシングあえで、もー一個はみじん切ねぎにポン酢とごま油とあえたもの。
ワタシ的に後者の方がスキかも
かくに
あけましておめでとうでございます。
リアンの睡眠次第の不定期UPではありますが、今日ご飯何にしよ？と思った時にご参考になればデス
アバウトすぎる作り方で参考にならないけど
本日豚の角煮
やや大きめに切った豚バラブロックを焼き目がつくまでこんがり焼いて、しょうがとねぎとひたひた位の水で圧力鍋で１５分…酒、砂糖、みりん、しょう油を適当に入れてことこと煮る事１５分。
付け合せ野菜は芽キャベツのおひたし
硬めに茹でてだし醤油につけこんでおくだけ
