HAPPY BIRTHDAY！
去年の今頃…アタシは死んでいた。
どこが痛いのか、なんせ辛かった
それから１年。小っちゃかった？おっきかったかも？あの子が自分でトコトコ歩いて、
怒って泣いて、笑って泣いて泣いて。
スタスタ歩くりーたんにパパからファーストシューズのプレゼント
ママからはHIBワクチンと小児肺炎球菌ワクチンのW接種。まさかの両腕にもちろんギャン泣き。
１月生まれが多い為みんなで一緒に誕生日会をしたよ。
イチゴのショートケーキとチーズタルトを作ってみたよ。りーたんは食べれなかったけど。
お餅背負わせれ、あまりの重さにさすがにドスン
いっぱい遊んで歩ってヘトヘトになってた。
１歳おめでとう。りーたん
和風ハンバーグとシュウマイ
LET’S時短！ハンバーグとシュウマイ
一緒に作りませう
昨夜は和風ハンバーグ
しゅうまいも作るからあえての豚ひき使用
①玉ねぎみじんに塩こしょうしてレンジで２分
②玉ねぎの荒熱が取れたら豚ひきとMIX→（この状態で２/1を取っておく。）
③卵、パン粉を入れて粘りがでるまでこねこね。
④俵型にして熱したフライパンで弱火で蓋して両面蒸し焼き。
⑤焼けたらフライパンの空いてる所にしめじとポン酢、と思ったらポン酢がない。仕方ない。おろし玉ねぎ、醤油、砂糖、みりんをいれ一煮立ち。
味見したら、なんか微妙？う～ん、キューピーおろしたまねぎのドレッシングが目に付く。
チョット入れてみたら…超うまい。
付け合せに煮こぼしたじゃがいもにバターと塩を少々ふりかけ、水にさらしたれんこんを素揚げしてトッピング。
最高！にうまし。
今日のお昼は、昨日のハンバーグ②でとっておいた残りの２/１を使って、、、しゅうまい。
①たまねぎ入りの豚ひきに醤油、砂糖、ごま油、片栗粉を入れてこねこね。
②しゅうまいの皮なんて買い置きないから、レンジで１分チンしてしんなりした白菜の葉でネタをまきまき。
③蒸し器に白菜の芯の部分を敷いてからしゅうまいを置き１０～１５分蒸す→蒸し器の下のお水にウェーパーとえのきとほうれん草を入れ、最後に塩、醤油、ごま油で味を調えて、一緒にスープも出来上がり。とひとつの鍋で出来て、洗物がひとつ減ってガス代節約？
付け合せは、しゃけと大根サラダ↓
①千切り大根に塩をまぶしもみもみ→５分放置→洗い流す
②ほたての缶詰を加えてマヨネーズであえる。
パパからおいしいを頂きました。お試しあれ！