最近、キッシュ作りにハマっています。
今日はプチトマトと小松菜と玉ねぎとツナを使いました。
高タンパクで高カロリーなものを
少し食べると満足感がありますね。
この時期大量にもらう
小松菜、大根、白菜、ネギを消費したいので
野菜を使う料理が活躍します。
うちの実家の野菜は葉物の枚数が多く、
食べても食べてもなかなか減らなくて
嬉しいけどちょっと困ります。
白菜は鍋の他、コールスローやピクルスにして
なるべく飽きないように工夫しています。
もらって来なけりゃいいじゃん！と
森ホメオパスが言うのですが、
もらってあげると両親は喜ぶので
親孝行だと思って食べています。