徳島市幸町「セルフうどん やま 幸町店」の朝セットC

朝7時から空いており、
機械打ちとはいえ手軽に讃岐うどんが食べられるお店

今のところ県内には5店舗あるのかな？
そのうち徳島市役所と中央郵便局に近いのが幸町店




かけ・しょうゆの小（1玉）が220円～
ぶっかけ・ざる・釜揚げの小が260円～
その他釜玉やカレー、明太子、そば米うどんなんかもあり


入店したらトレイと皿を取り
天ぷらやおにぎりを選んで
最後にレジ前でうどんの種類を選び会計するスタイル


今回は朝のＣセット300円

かけうどんにおにぎり1個、唐揚げ1個、出汁巻き1個の組み合わせ




ネギや天かす、大根おろしは店の中央で自分で入れ放題
自分は出汁巻きに必ず大根おろしを添えている

朝セットは他に
ご飯と小鉢のつくＡセット、
ご飯と納豆のつくＢセットなんかもあって
朝からガッツリ楽しめるお店


セルフうどん やま 幸町店
徳島県徳島市幸町2-30
営業時間7：00～21：00
年中無休

セルフうどん やま 幸町店 （うどん / 徳島駅、阿波富田駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.2

徳島市西大工町「中華そば いのたに本店」の中華そば肉入り

徳島といえば、過去にいろいろあったとはいえ（意味深）、
ここを外すわけにはいかないのかも

新横浜ラーメン博物館に1999年9月～2000年5月まで期間限定で出店し、
“徳島ラーメン”の名を日本中に広めたお店「いのたに」




近辺には駐車場が3ブロックに分かれており、
コの字カウンター2組計40名ほどのキャパの割に駐車場が多いのです
このへんはさすが徳島っぽいｗ

入口入ってすぐに券売機が2台あり、そこで買ってから着席
ラー○ン二郎のようなプラスチック札の食券ですよ

中華そば肉入り（中）650円




茶色のスープに、味付きの豚バラ、
もやし、メンマ、ネギのトッピング
いかにも「徳島ラーメン」なビジュアル
麺は一般のものより短めで、やや柔らか目の茹で加減

スープは豚骨だけでなく、野菜とやや海産物の風味も感じるかな？
大昔はもっと黒っぽくて濃い味の印象があったのだけど
近年はあっさり目にシフトしてきているような感じ


観光客は徳島ラーメンというと
決まったように生卵を入れたがるけれども
自分は入れない派です

よほど濃厚なスープでないと、
生卵を入れると味がぼやけるような気がする・・・

ちなみに近距離だと持ち帰りや配送もしてるようですよ



中華そば いのたに 本店
徳島県徳島市西大工町4-4-25
営業時間10:30～17:00
月曜休（月曜が祝祭日の場合は翌日休）

いのたに 本店 （ラーメン / 徳島駅、佐古駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.2

徳島市南末広町「中華そば末広」の中華そば肉入り

とりあえず一番最初の投稿は地元・徳島のお店から・・・


徳島市の東端のほうにある小さなお店だけど
今のところ一番好きかもしれない

一般的に言う「徳島ラーメン」とは違う、
「徳島の中華そば」といった風情の一杯

中華そば肉入り（小）600円



たっぷりの茶色いスープにストレート麺、
トッピングは細もやしに味付きの豚バラがどっさり
メシに合う～（松重豊風に）

醤油が立ってはいるものの、
とてもまろやかなスープは毎日でも飲めそうな優しい味


店内は両端にカウンターが合わせて10席くらい、
中央に4人掛けテーブルが2つのレイアウト

昼しか営業してないし、日曜が休みなので
だいたい土曜の昼間を狙って行きますが
お客さんが開店早々からひっきりなしに来ます
観光客よりも地元の人に愛される店ですかね

いちばんノーマルの中華そばが
今どき470円で食べられるのも素晴らしいっ

ちなみにレンゲがないと困るという人は、
ウォーターサーバーの左の棚に置いてありますので
自分で取りに行きましょうｗ


生の刻んだニンニク入り（+50円）だと
微塵切りがたっぷりで強烈だけど熱狂的なファンは多いみたい




中華そば 末広
徳島県徳島市南末広町1-6
営業時間11:00～15:00頃（売切次第閉店）
日・祝休

末広 （ラーメン / 阿波富田駅、徳島駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5