現在は徳島市と石井町の境目あたりに移転

標準のラーメンが580円で、
あとは肉入り・シナチク入り・モヤシ入り。
サイドメニューはギョーザと唐揚げ、ライス。
ラーメンの大きさは小(1玉)、中(1.5玉)、大(2玉)、特大(4玉)となっている。
塩味もできるみたい。

スープは豚ゲンコツを20時間炊いたもので、
トッピングはバラ肉とモヤシ、白ネギ
色やバラ肉の感じからいわゆる徳島ラーメン的と思われるかもしれないが、
この店のオリジナルな醤油とんこつラーメンと言えます。

麺は標準的な太さでやや硬めの茹で加減が丁度良く、
濃厚そうなのにあっさりと箸が進む。
自分はここの味が結構好きで、移転してちょっと遠くなったものの定期的に食べに来ています。

5のつく日はギョーザが半額(150円)のサービス。
ギョーザは柔らか目で肉汁があふれるジューシーなタイプで、こちらもまた旨し。

量が食べられる人は拳みたいなでっかい唐揚げとライスが付くセットメニューがお勧め^^
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とんこつラーメン公太郎
徳島市国府町桜間銭亀37-4
営業時間 11:00~15:00、18:00~21:30
第2第4木曜休