エッジが立っててコシもある力強い讃岐うどんとは違い、
不揃いで柔らか目のうどんに刻み油揚げが乗っている
関西の「きざみうどん」のようなビジュアルである
ちょっと東のほうへ足を伸ばして、その鳴門うどんを食べにきた
4人掛けテーブルが3つにカウンター6人分くらい
小さいけど明るい店内
カウンター手前にはおでんの鍋があり、
店奥にはちらし寿司、いなり、おにぎり（各200円）が置いてある
カウンターとテーブルには割り箸、一味唐辛子、丸ごとの鷹の爪
注文して3分かからないぐらいで着丼 うどん 400円
油揚げは鳴門市の「住谷豆腐店」の油揚げを使用し、
昆布、カツオ・サバ・アジ・ウルメの各節類、焼きアゴの煮干しでダシを取り、
その他こだわりの醤油や塩を使ったりしているそうだ
すぐ近くにも鳴門うどんで有名なお店があって
そっちもとても美味いんだけども
ウチはこっちが好きかなあ
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鳴門うどん もり
徳島市末広3丁目3-1-53 1F
営業時間 11:00～15:30
木曜休