プッタネスカ

本日は冷蔵庫のお掃除料理。娼婦風スパゲッティです。娼婦が仕事に行く前に冷蔵庫のある物で作ったのがこのスパゲッティ。オリ－ブとケイパ－が入りますがあとは冷蔵庫にあるもので。。。

他ににんにく。オリ－ブオイル、プチトマト（腐りそうだったので）

オリ－ブオイルでにんにく、鷹の爪（お好みで）アンチョビを炒める。
ケイパ－（塩ぬき）オリ－ブ、プチトマト、マッシュル－ムを入れる。
スパゲッティをアルデンテ少し手前で具のあるフライパンに入れて、茹で汁レ－ドル一杯入れて強火で水分を飛ばしながら炒めていく。トマトピュ－レをお好みの料加える。少な目の方が他の材料の味が生かせます。

お好みでチ－ズをかけてどうぞ！