食べすぎ、飲みすぎ、やっちゃった！と思ったら～
自分のための、カロリー控えめ「お家ごはん」レシピ
このタイトルの連載 （光文社 STORY 4月号) にてレシピをご紹介させていただきました。
ヴェジでリセットが基本ですが、実際、やってしまった。。。と思うこんな状況はしょっちゅう。
「HOME PARTY」 の本でご紹介している4品のレシピをあげておりますが、お勧めの調味料なども写真付きででていてわかりやすいので、お料理好きの方に御覧いただければ！
普段はワタクシ、よく食べ、よく働き（遊び）そしてかなりたくさん寝ます。
健康志向高めです。 自身のSTORY時代はとっくの昔に過ぎ去りましたが、お姉さんの立場から偉そうに笑 ライフスタイルについても少しお話しさせていただきました（p388） ♪
Spring has come !
といいたいところですが、気温はなかなか上がってきませんね。
でも、一足先に春気分だけでもお届けしたく
PARTY BOX をスプリングバージョンに衣替えしました。
スプリングスペシャルは3点
海老と香菜の春巻き ピーナッツソース↓
このピーナッツソース、コチジャン、ココナッツミルク、ピーナッツバターなどいろいろなものが
入っていて、隠し味にほんの少しのカレー粉。奥行きのある味がぷりっとした海老や生野菜に
よくあいます。 「ビール！」ってかんじ
こちらは、シーフードマリネとレッドキャベツのピクルス↓
人気の２つを１箱に詰めました。
こちらは、ワイン
ってかんじでしょうか？
↓パプリカとズッキーニのケークサレです。 かなり小さめの一口サイズなので、２～３こは食べられそう。
そして、スウィーツも新しくなりました。
キャラメルケーキ。 クグロフ型で中央に季節のフルーツが入ります。 いちごが終わった後はブルーベリー＋ブラックベリー そのあとはアメリカンチェリーなどなど。
重くはないのだけれど、キャラメルが濃厚で、お酒のあとにも食べたくなる私も大好きなケーキ。 ほろ苦いキャラメルがお好きな方は、ぜひお試しくださいませ。
そろそろ仲良しに声をかけてパーティーを計画してみてはいかがでしょうか？
PARTY BOX 詳しくはこちらから↓
気温の変化が大きい最近ですが、桜も確実に蕾をふくらませ、家の沈丁花もすでに良い香を漂わせ、春が近づいているのを感じます。
Oggi 4月号ではすでにお花見をテーマにホームパーティの提案がされております。
撮影は1月半ばだったので、遠く思えていた桜でしたが、今なら実感を持って、
今年の砧公園はどうかな～？ どこかでピクニックしたいな♪ などやはり春は心弾むもの。
料理家 小堀紀代美ちゃんにPARTY BOXを推薦いただきました↓
PARTY BOX は3月初めには春バージョンにラインナップを衣替えします。
http://partydesign.jp/partybox/index.html
また、4/22には、PARTY BOX パーティーをやります。
「人数が集まらないと、数種類頼みづらい」
「一度食べてみたかった」
におこたえして、10種類のPARTY BOXを、スパークリングワインと
ともにお楽しみいただく予定。
前半は 「時間がたっても美味しく食べられるフィンガーフードの作り方」 と題してミニセミナーを開催します。
日時やお申込み方法はまた追ってお知らせさせていただきます♪
そろそろ17:00 週末だし、アペリティフを始めてもよい時間でしょうか？
皆さまも楽しい時間をお過ごしください！
Japanese Wine をテーマにしたこのテーブル。
ベースをシックにおさえ、ピーコックブルー、パープル、アボガドグリーン、イエローをピンポイントで利かせ、春っぽいテーブルができあがりました。
クロスもあえて無造作に重ねて贅沢感を演出。
この日歓声が上がった笑 腰塚のコンビーフ↓
コンパクトにおさまった箱からほぐしてお皿に盛るとボリューム満点
付け合わせのマッシュポテトは、スプーン２つを使ってクネルに成型。
チーズも各種珍しいものが並びました。
PARTY DESIGN お得意のレモンチキンと↓
カラフルな野菜のクリュディテを、さらにカラーパネルにのせて色を楽しんだコーナー↓
ホームメイドの洋梨のタルトもおいしかった↓
今回飲んだワインは 安心院スパークリング
大分県で作られる安心院（あじむ）スパークリング sold out で人気のようですね。
ラベルがみえない↓ こちらは広島のTOMOEメルロー
日本のワインについてはなんの知識もないのですが（といって、特別海外のワインに通じているわけでもなく）この機会に、日本各地で様々なワインが造られていることを知りました。
未知のワインはどちらも飲みやすく、リッチなプレートとともに充実のセミナー最終回でした。
