おやすです![爆笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
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この間のフィリピンの言語のブログ
みなさんみてくださいましたか〜???
って
おやすが超頭いいみたいに
褒めてもらえるのは嬉しいんですが...
おやすが詳しいのはフィリピンだけです![笑い泣き](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/015.png)
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フィリピンが好きだから知ってるわけです![笑い泣き](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/015.png)
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例えば...
BTSがめっちゃ好きだったら
BTSメンバー全員の名前も知ってるはずだし
メンバーの出身地も知ってるはずだし
誰が1番歌がうまいかも知ってるし...
それと同じです![グラサン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/021.png)
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おやすはフィリピンが
めっちゃ好きなので知ってるだけです![笑い泣き](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/015.png)
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さてさて
今日は久しぶりにおやすレシピブログ
In the Philippines 🇵🇭
を書いていきまーす![グラサン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/021.png)
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今日紹介するのはフィリピン料理の
トルタンタロン
(おまじないみたいな名前w)
直訳すると平たいなす![笑い泣き](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/015.png)
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これだと日本でも作れる材料だと思うので
紹介したいと思いまーす![ニヤリ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/003.png)
![ニヤリ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/003.png)
【材料2人前】
・なす 2本
・卵 2個
・レッドオニオン 1個
(玉ねぎでも大丈夫!)
・ニンニク 2.3片
【調味料】
・塩胡椒 少々
・ケチャップ 適量
まず第1ステップにして1番大事なステップ
ナスをガスコンロで丸焼きにします。
(IHの人はフライパンで炒めてみてください)
(多分できるはず...笑)
5分ぐらい直火で焼いていくと
皮の色が変わってきます。
↓↓↓
でもまだまだ炙ります!
触った感覚で言うと
熟れすぎたバナナぐらい
炙ってください!
ちなみにおやすはここの
炙りのステップが甘すぎてちょっと
しっぱいしました![泣き笑い](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/592.png)
![泣き笑い](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/592.png)
炙った後は
皮を全部むいていきます!
この時点でしっかり炙れてないと
皮が剥けません![ショボーン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/017.png)
![ショボーン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/017.png)
皮を一通り剥いた後
ヘタをつけたままナスを潰していきます
こんな感じで
包丁でカットして平くしても大丈夫です
↓↓↓
あとはフライパンに
みじん切りにしたニンニクと赤玉ねぎを
軽ーく炒めてその上にナスをのせて
溶き卵をかけるだけ!
あとはお好みで塩胡椒かけて
ケチャップをつけて食べるだけ!
ナスを直火で炙ることで
ただのオムレツではなく燻製のような
こんがり焦げた風味も口に広がって
めっちゃ美味しいです!
お子さんように
ヘタをあらかじめとっておいても
食べやすいかもですね![泣き笑い](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/592.png)
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ナス好きは絶対にハマるレシピです![泣き笑い](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/592.png)
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是非お試しあれ!
おやす