バジルチキン&ガーリックライス
〜インスタ映え狙い飯〜
【食材 2人前】
〈バジルチキン〉
・鶏モモ肉 1枚
・バジル 5枚
〈ガーリックライス〉
・お米 400g
・ニンニク 4片
・レタス 盛り付け用
・トマト 盛り付け用
【調味料】
・オリーブオイル
・塩胡椒
・中華スープの素又はコンソメ
手順
ガーリックライス
1.ニンニクをスライスしオリーブオイルを引いたフライパンに入れ、香りが移ったらライスを入れる。
2.ライスがパラパラしてきたら中華スープの素又はコンソメを入れて味が馴染むように混ぜたら完成！
バジルチキン
1.バジルをミキサーに入れてペースト状にする。
ミキサーがなければみじん切りでも◎です。
2.ペースト状になったバジルにオリーブオイルと塩胡椒を入れて混ぜる。
3.鶏モモ肉にバジルペーストを塗り込みオーブンで15分かけてじっくり焼く。
4.最後に野菜などを盛り付けて完成！
コツ・ポイント
生バジルがなかなかスーパーでは手に入らない時もあるので...モモ肉を普通にオーブンで焼いてからお肉に乾燥バジルとオリーブオイルをかけても美味しいですし映えます！ガーリックライスは何にでも合うのでぜひ！
調理時間 30分
費用目安 500円
8月
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※テーマ別に分けてみたので
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