昨日は、クリームコルネの
おひとり様レッスン
巻き方が、だんだん上手になって
1番の美人さんがこちら
中の型が埋もれちゃっているけれど😅
ぐるっと回せば取れるよ
この生徒さん、
前回のクッペのレッスンが、
チョッピリ消化不良で
もう一回やりたいと仰る
なので、私が前日に作って
冷蔵発酵させた生地で
リベンジ成形です。
で、焼けたクッペがこちら
撮り方が悪いのよね、きっと。
実際は、エッジがちょっと焦げて
ペロンと、立ち上がり、
かっこよく焼けました。
リゾートのパン教室ですから、
こんなふうに、
臨機応変
生徒さんのご要望に、
なるべくお応えしようと
思っています。