エキゾチックなキャラウェイブレッド キャラウェイシードをまとった エキゾチックパン 香りが独特で 港町って感じ?なパン。 生地にもキャラウェイシードの 粉末を練り込み ライ麦パンなので 風味を増すために ライサワー種も入れて 酸味を加えているよ。 切った感じはこんな クリームチーズをぬって試食しました。 でも、 スモークタンとか、 もっと個性的な食材が 合うって感じかなあ 全体像はこんな感じ クープを入れてみた。