パンオショコラ対ショコラティーヌ。
バターが織り込まれたサクサクの生地の中にチョコレートが入ったパン＝パンオショコラ。この「フランス国民的絶対にどこのブーランジュリーにもあるパン」の名前に、南仏・スペインと隣接した大西洋岸のガスコーニュ地方の一部議員たちが物申しているというニュースがありました。
議員曰く、
１：今日「パンオショコラ」と全国的に呼ばれているものは、ガスコーニュ地方発祥のものである。
２：ガスコーニュ地方ではこのパンは「ショコラティーヌ」と呼ばれている。
３：故にフランス全土でこのパンを発祥の地での名称「ショコラティーヌ」に統一すべきである。
この訴え自体はあえなく却下されてしまったそうですが、そう言えば私がほぼ毎朝食べているお店の「パンオショコラ」の表記は「ショコラティーヌ」。でも「パンオショコラ」と言い慣れてしまっているので、やっぱり注文する時は「アンパンオショコラ シルブプレ」ですね。
美味しいビストロの必要最低条件、それはじゃがいもが美味しいこと。
流行っている街の定食屋さんは白いご飯が美味しいように、揚げたもの、ピュレ、アルメット（細く切ったもの）、スライス、まるごと焼いたもの、ドーフィノワ（じゃがいものシンプルなグラタン）、それぞれのじゃがいもが、それはそれは美味しそうに佇んでいます。
この季節、カフェやビストロのテラスで食事をしている人のお皿をちらっと覗くチャンスがあれば、ぜひじゃがいもをチェックしてみて下さい。
じゃがいもはフランス語でPomme de terre（大地のりんご）。毎週金曜の夜に通うカンティーヌ（食堂）の大皿に盛られたフリットを食べながら、フランスの主食はフランスパン（バゲット）よりもじゃがいもって感じだなあ、と個人的には感じるのです。
約10年前にサービスが開始し市民の足として定着した感のあった
2017年10月にはじまり、
ゴービーバイクは撤退したとは言え、
道を歩いていると上からダーッと水が。見上げるとバルコニーのプ
パリではそう珍しくはないことで、大抵は「あー、水やりしていたのね
同様に駐車違反（レッカー車がものすごい速さでやってくる）、
ワイン屋さんの店頭
「アルコールは死をもたらす、でも何度それに救われた？」
パリ管弦楽団の本拠地フィルハーモニードパリのコンサート告知
「フラッシュバック」
※バッハBachはフランス語読みでは「バック」。
パリで何度も賞をとっているコーヒー豆焙煎専門店
「まずいコーヒーを飲むには人生は短すぎる」
Cleps（＝犬、というより「うちのワンコ」
以上、今月の一言でした。
