10/26カウアイ島3日目Vol.7 娘が作る手作りサンドウィッチ

前回の記事はこちら↓

『10/25カウアイ島2日目Vol.6　コストコで買い物』

カウアイ島滞在もやっと3日目。

朝早くから台所で野菜を刻む音が聞こえる。。

娘たちが調理をしている音だ。

クロワッサンに挟むチキンサラダ

メインはチキンにしたらしい。

昨日の鳥の丸焼きの端っこ、マスカット、クランベリー、

セロリ、マヨネーズ、香辛料。。

 

注釈：娘からラインがきた。このサラダについて。。

ツナサラダみたいにそのままでも食べれるし、

サンドウィッチの具にもなる一品。

チキンサラダは隠し味のタラゴンというハーブと

ブドウ入りが決め手

なるほど、隠し味が効いとったんやね！

それと、ブドウの食感、プチっとはじけるジューシーさが

よかったわ～

マスタード入れ

クロワッサンにレタスとサラダを挟む。

ん～！おいしそう～～

ボリュームたっぷりやわ～

このサンドウィッチはお昼用にビーチへ持って行く。

そして、フルーツ＆ヨーグルト

あの星形のスターフルーツも。。

パイはカルロスの妹さんからのお土産。

カルロスも料理をします。

じゃがいも、ニンジン、タマネギ、紫キャベツ、

セロリ、ズッキーニ、

こんだけ野菜を毎日食べてたら体にええやろなぁ～

サイコロ型野菜の煮込み＋ソーセージ＋卵

ポークチョリソ

豚肉をひき肉にした香辛料で味付けされたソーセージ。

味付けは、たぶんメキシコ風かなと思う。

ソーセージといえば日本ではハムに近い細長い固まったものだけれど

こちらは生タイプ。

ポトフやシチューに入れると深いコクとスパイスが効いてて美味しそう～

卵がいっぱいあるのでふんだんに使いました

ごちそうさまでした

昼までゆっくりと過ごしたら、

また、ハナレイ桟橋に行って遊んできます～

それではまた。

今日もお越し頂きありがとうございました。

10/25カウアイ島2日目Vol.6 コストコで買い物

前回の記事はこちら↓

『10/25カウアイ島2日目Vol5　ポケのお昼ご飯とカウアイコーヒー農園』

さ～て、時刻は夕方の17時。

メキシコ組の4人組がホノルルからこちらに着くのが

夜の9時半くらい。

空港まで迎えに行きます。

それまでに食材を仕込んでおきます。

基本は自炊。

外食などしようものならあっという間にお金が飛んじゃうわ～

娘はそれがわかっているので

自宅からなんと、米5Kg、調味料からスパイスを

持ってきてた。

日本からホノルルに着いたとき、ゆずちゃんと二人でなんか食べたいね～と

ハンバーガーにしたらなんと、4500円もした！

日本のマクドならセットでも790円やのに～

ハワイの物価、恐ろしや～

人数が多いので「コストコ」がいいやろという事でやってきました。

飾りもクリスマスバ～ジョンやね

お～！バイタミックスがある！

だいぶ値段が安いような。。

仕様も進化してるな。

広いな～！

台所用品見るの、楽しい～

次は

ロブスター。デカッ！　89.07ドル　

￥13000越え～・・買わん

「それより、こっちやで！！」と娘が呼ぶ

鳥の丸焼き　

娘の中ではメニューが決まってるらしく、

これを買うらしい。

ロティサリーチキンと読むらしい

鳥まるまる1羽で　4.99ドル→　日本円で748円

もう、料理してあるし、

そう思えば、めっちゃお買い得やな

ポーク肉　￥5000　

日本ではこんな買い方せんから高いんか安いんか、ようわからんわ

お～、ティラムックのチーズ

だいぶ前やけど、工場見学に行ったとこやな、

余談やけど、一応懐かしいから載せておこう

『oregonから　ティラムックチーズ工場』

また、スイカ。

なんでかわからんけど、スイカみたら写真撮ってる私。。

初めて見る野菜、カボチャの仲間か？？？

はたまた、ハロウイン用に飾って加工するのだろうか？

青～いバナナ

これは？？

西洋梨かな？

見慣れんものばっかし撮ってるわ

この中は冷凍室並みの寒さだった

寒い～～～

おいおい、卵、こんなに買うのかい？

一段で30個、2段セットで60個！

ここにあったんか～

さっき、行ってきた「カウアイコーヒー」

ここで買う方が断然安い！！

で、青いパッケージの豆を買いました。

あとはレタスMIXとかのいっぱい入ったパック。

これが結構重宝した。

それと、クロワッサン。

これ、ボリュームがあって大きいんですけどね、

バターの風味が抜群でほんとに美味しかった。

まだまだ、食材買ったような気がするけど。。

今日はここまで。

次回はこの材料で朝食を。。

今日もお越し頂きありがとうございました。

10/25カウアイ島2日目Vol5 ポケのお昼ご飯とカウアイコーヒー農園

前回の記事はこちら↓

『10/25カウアイ島2日目Vol4　ハナレイ桟橋を歩く』

お昼時間はとっくに過ぎ、おなかが空いたわ～

絶対に美味しいというポケを買いに

「Pono　Market」に寄りました。が、今日はお休み。ガ～ン

で、他のお店に行きました～

ポケがずらり～

食欲をそそる～　どれも美味しそうやん

ショーウィンドウに並ぶポケの種類が豊富。

ポケは、魚介類を調味料で味付けしたハワイ料理。

アヒは、マグロです。

ついでに野菜コーナー　　　

スイカ

じゃがいも。

パンプキン。

日本とは色も形も違ったわ～

また、ここで突然のスコール　　

ポケを車に持ち込み、

作ってきたおにぎりと一緒に食べる。

写真はなし。。食べるのに必死

時刻は１５時過ぎ。

やってきたのは「カウアイコーヒー農園」

カウアイコーヒーカンパニーとある。

中に入ればショップがあり、

またその奥には試食コーナーがあります。

色々なコーヒーが飲めます。

２種類ほど試してみました。あまり苦くないのを。

売店ではクッキーとアイスラテを。

ところがしばらくすると、またしてもスコール

荷物を持って右往左往

すぐに止んでしまうのだけれどね。

店内をぶらぶら。。歴史的な展示物もある。

shop内ではコーヒー豆がずら～りと並ぶ

珈琲の実はまだ青い。

もっと赤く熟してから摘み取る。

プルメリアの香りは大好き

こちらはカウアイコーヒーのYouTube↓

Kauai Coffee

滞在中に買って、みんなで毎朝飲んだコーヒ－豆。。

残りの豆をお持ち帰り。

その豆も飲み切った。

美味しかった～。

飲みたいと思えばネットでも買える世の中。

でも、農園での突然のスコールにびっくりしたり、

試食で色々飲めたり、進めてくれたスタッフの方が

日本人で、結婚してからず～っとここにいると話してくれたりと

思い出と共に残っている。。

やっぱり、旅はいいなあ～

10/25カウアイ島2日目Vol4 ハナレイ桟橋を歩く

前回の記事はこちら↓

『10/25 カウアイ島2日目Vol3　ハナレイのんびり町散歩』

町散歩のあとは

  ハナレイ桟橋を歩く

ここからは海へと伸びる桟橋があります。

ハナレイ桟橋です。

先端まで行きます。

桟橋の東側。

比較的波が穏やか。

と、言ってもバサーン‼️と来てますが。。

この日は散策ですが、後日には娘たちに

海の中に引っ張っていかれました

桟橋の先端から。

屋根付きなので結構、涼しい～

のどかです。。

西側ではサーフィンの講習。

桟橋から飛び込む子供達

足は立たないようだけど・・

楽しそうだね

次回はまた、食材探しとカウアイコーヒー園へと続きます。

10/25 カウアイ島2日目Vol3 ハナレイのんびり町散歩

前回のファーマーズマーケットの記事は↓

『10/25　カウアイ島2日目 Vol2　ファーマーズマーケットでマラサダみーっけ！』

ファーマーズマーケットの駐車場のところ。

ヤシの木が風に揺られてます。

隣にかわいい建物が目につきました。

ワイオリ・フイイア教会。

ドアが閉まっていて中には入れませんでした。

壁の色がかわいい。

ステンドガラスがきれいだろうな。。

ファーマーズマーケットを楽しんだあとは

ハナレイの町をぶらぶら。。

「ハナレイ」とは、ハワイ語で「三日月型の湾」という意味があります。

名称どおり、海岸線沿いに弓の形状で町が存在しています。

世界中からサーファーが集まる「ハナレイ湾」

ハナレイ湾は世界中からサーファーが集まる場所としても知られており、人気のサーフ・ショップであるハナレイ・サーフ・カンパニーなどもあります。

なにか中にお店があるみたい・・

うまいことニワトリさんがモデルに。。

すぐ北に海があるため、サーフィンのお店があちこちにあります。

ここはレストランかな？

　ハロウｲンがもうすぐとあって、あちこちガイコツだらけ。

こちらはハナレイセンター。

昔の小学校をリノベーションしたかわいい建物。

中に入ると廊下があって、昔は教室だったところに

お店があり、Tシャツ、ビーチウェア、カラフルなビーチドレスが

並んでいました。

その先には木彫りの芸術品や工芸品がありました。

ゆっくりのんびりお店巡りをした後の時刻は11時過ぎ。

ここからハナレイ・ビーチまではすぐそこ。

車を止めてやってきました！

軽くハワイアンの音楽が流れてきていい感じ～

はやる気持ちを抑えてハナレイ桟橋へと向かう。

次回はハナレイ桟橋から。。

お楽しみに～

10/25 カウアイ島2日目 Vol2 ファーマーズマーケットでマラサダみーっけ！

カウアイ島の旅　続きです。

朝の散歩はこちら↓

『10/25 カウアイ島2日目　ビーチまで散策』

朝から近くのビーチへ散策した後は

これから食材を探しに

ファーマーズマーケットへ行きます。

途中に展望台らしきところがあって覗いてみました。

ガードレールをまたいで・・・

眼下に広がる水田のような畑。

タロイモ畑です。

パッチワークのようにきれいです。と言いたいけれど・・

木々に遮られてちょっと残念なことになっています。

12年前にここに立ち寄った時に撮った景色は

とてもきれいで感動したのですが。。

年数が経てば草木が生い茂り、思っていたのとは少し違っていて

ちょっと、残念。。。

12年前の写真がこちら↓

やっぱり、きれいやわ～

動画も撮りました。

鶏の鳴き声が～　

やっぱり、コケコッコー一緒やね～笑）

ハナレイブリッジclick

ハナレイの町に入るにはこの橋を通らなければなりません。

７台までの交互通行。譲り合いの橋です。

重量は15トンまで。

やっと着きました～

時刻は９時過ぎ。

OPENは９時～。すでに多くの人で賑わっていました。

地元の農作物やジュエリーなどが並んでいて、見るだけでも楽しい～

パッションフルーツバター、など試食もできました。

こちらはアイスコールドココナッツフルーツ売り場。

ココナッツジュース。

ゆずちゃんが自分で買い物。一度、飲んでみたかったらしい。

皮をナタのようなものでそいで、ストローをさしてもらいました。

味はほんのりと甘く、天然のスポーツドリンクのようでした。

これが、グアバ。

ドラゴンフルーツ。

スターフルーツ。

輪切りにすると星のような形になり可愛いです。

梨のような食感で少し甘酸っぱい味がします。

ここで、バナナが目に留まりました～

売り子さんが、アイスクリームバナナを勧めてくれました。

ハワイで一番おいしくて甘いバナナなんやって

5本組を1つ。

おっ！行列～

近寄ってみると、マラサダ～　私、大好き!!

中にグアバ、マンゴ　リリコイ、が入ってるものと、

なんにも入ってないものの３種類。

どれも美味しそう～

ここは自分で買いましたよ～

結局、この３種類。

ココナッツ10ドル、マラサダ11ﾄﾞﾙ、

バナナ？ドル　金額忘れた・・

ミュージシャンの生演奏を聴きながら

みんな思い思いの場所で座ってくつろいでいました。

うん、このバナナ、

甘くてもっちりしてて美味しい

さあ～、のんびり、ゆっくりしたので次のところへ行きましょか

食材探しはここでは残りのバナナのみ・・

まだまだ続きます。。

10/25 カウアイ島2日目 ビーチまで散策

おはようございます。

記事の方は2日目の朝。

気温は最低気温20℃

最高気温は27℃

朝は清々しく空気が美味しい❣️

これから近くのパブリックビーチに行ってきます。

玄関を開けるとハイビスカス🌺の花が

咲いていました。

途中の住宅の庭はとてもきれいにされています。

ビーチへの小道を下って行くのですが

結構ぬかるんでいて滑りそうになります。

波の音が次第に大きくなり道が途絶えると

目の前に海が広がっていました。

誰かがロープでブランコを作っていました。

これからお家に戻り、9時から始まるファーマーズマーケットに行ってきまーす！

次回はその様子を。。

10/24 カウアイ島、到着。一日目。

10月24日 カウアイ島　リフエ空港で娘を迎える。

一年ぶりの再会もそこそこで

レンタカー屋さんに17時までに取りに行かなければならないので猛ダッシュ！

7人乗り。一応、状態をチェック中、

いきなりのスコール‼️

すぐに止むのだけど

これは洗礼か？！

これから宿まで真っ暗の中

ひたすら走った、娘が、だけど。。

泊まりはprincevilleの一角。

島でいうと、

カウアイ島のノースショア。

夜やから看板が見えなくて

どこや、どこ？？

見つけた！

パーキング🅿️に止めて

荷物はこんで

鍵を開ける。。

いきなり、リビング。

おー！

えー！

めっちゃ！吹き抜け！

広ーい！カッコええ！

キッチン。L型やけど端まである。

扉を開けてみる。

冷蔵庫も。。

明日にはここに食材がいっぱい詰め込む予定。

ぐるっと回って玄関。

2階から。

2階寝室。➕　1階寝室

バスルームx2

クローゼット x2

ここにゆずと2人で寝る、

荷物を部屋に運んでやれやれ。

持ってきたお茶を飲んで小休憩

下に降りると

TV📺からは心地良いBGMが流れています。

。

地図を広げて今、いるところの確認。

明日の予定などあらかた決める。

10月25日の予定。

朝、6時に起床。

すぐ近くの海に降りて散策する。

近くのファーマーズマーケットに行く。

コストコとか、小規模のマーケットとか下見。

ハナレイの街並みを散策、桟橋に行く。

夕方、7時半に４人を空港に迎えに行く。

そして、到着日から携帯がバッテリー不足のサイン。

Wi-Fiを繋げて充電。

シャワーを浴びてベッドイン！

明日もいい日でありますように。

ホノルル空港に無事到着！

日本時間　10月24日 8:45PM発

ハワイアン航空　ホノルル行き。

今回の旅はカウアイ島のみ。

孫の高校生、優杏(ゆず)と一緒です。

初めての海外、飛行機に乗るのも初めて。

ホノルルでの入国審査にドキドキ💓らしい。

緊張しまくりです！

私は何回か行ってるんだけれど、

今回はトランプ大統領になってから審査が厳しくなって英語で受け応えせなあかんみたい。。

娘からコレだけは答えられるようにと、

練習した。

一応、虎の巻でプリントして持ってきた。

約8時間20分でホノルル空港到着。

長〜い廊下というか通話を抜けると入国審査です。

入国審査は英語でペラペラ言われて何回も聞いても？？？

けど、ゆずと2人でなんとかしのいだ。

まずはハロー！

何しに来たか？でゆずがバケーションと答えた。

次に関係聞かれてゆずがグランドマザーで

「おお〜っ」て言われた。 

何日おるか？2人でワンWEEK

お金はいくら持ってきたか？で

持ってきたドルの金額を言った

どこに泊まるか？ホテル？か、

他になんか言われたけど

プリントの紙見せた。

最後まで読んでくれたので

うまいこと行った。

つぎに顔認証、ゆずは指紋も撮られた。

私ははなし。

have a nice day!

サンキューで一件落着❣️

いつもは娘がプリントしたのを渡したら

顔認証と指紋でスルーやったのにねー

ま、なんとか行けました。

ここさえ通れば後はなんとかなる。

今回の旅の連れは

娘と彼氏、その彼氏の妹夫婦さん家族はメキシコ人。三男さんはコロラド州から。

私たち入れて合計７人。

それぞれがカウアイ島集合でした。

が、コレがとんでもないアクシデント発生して

しまったのです。

日本からの私たちと娘と三男さんは

時間差で、なんとか落ち合うことができたけど

後の3人さん、荷物だけ飛行機に乗って

カウアイ島に来てしまった‼️

ニンゲン様はっていうと、「スタンバイ」なので

満員の場合はチケットがもらえなかったらしい。

で、どうするのか？

ホノルルでその日は1日泊まって翌日朝から観光してから

夕方の便でこちらに着くらしい。

まぁ〜、娘はその対応に追われて胃がよじれるほど

痛くなったって。

そんなこともあるやねー！

ニンジン、赤大根の間引きと追肥&順次育成中の野菜の様子

10／24 金曜日。

今日は朝からムシッとした天気。

先日の寒さからの気温差が激しいです。

ちょっと、１週間ほど、娘達とお出かけしてきます

留守になるので、雑草とか気になるので

きれいにしてから行きたいです。

前日からやってますよ〜！

ここは、ニンジンエリア。

不織布をかけてからなーんにも手入れしてませんでした

開けてみると、わっ！雑草だらけ

まだ小さいから抜きやすいです。

混じっている大きな葉っぱはカブラ。

タネを撒くときに容器に混じってたんでしょう

間引くのも勿体無いのでそのままにして

後に間引いて頂きます。

浅漬けでもいいかな。

きれいになったついでに条間に肥料をバラバラと追肥。

こちらは大根の畝。

防虫ネットの幅が狭いので葉っぱか

パッツン、パッツン

盛り上がってきたので、とりあえずポールを上に上げて

高さ調節しました。

白菜も葉っぱが大きく展開して来ました。

天気がいいのでグターッとしてます。

けど、水やりの時間が取れず、そのままに。。

明日か、明後日には雨が降るみたいなのでね。

こちらはコカブの２種。

葉っぱが生き生きしてきれいです。

が、

来てほしくないのがコレ↓

バッタ！！

見つけたら、アシテフーム

↓は赤大根。

２粒蒔きを１本に間引きをしました。

厄介なお客がネコ！

毎日、同じところを掘り返す

畝を直してもまたやられる

もう、不織布でカバーして防ぎました

あー、疲れた

きようの作業はここまで。

コレで帰ってくるまではなんとかもってくれるでしょう

では、今日はこの辺で。

今日もお越しいただきありがとうございました。

​一路ハワイへ

いま、関西空港をハワイに向けて飛び立ちました。

行って来まーす❣️