靴下を縫いました

ミドリコです。

先週の日曜日、とってもいいお天気で

お出かけ日和でした。

特に、誰かと会う約束があったわけでもなく

ただ、心ひかれるイベントがいくつかあって

出かけようか、家でまったりと過ごそうか

すごく心が揺れていました。

が、わたしは家にこもって

ちくちくちくちくと、穴あき靴下をひたすら

縫っていたのです。

年明けすぐくらいに

もう穴だらけになってはけない靴下から補修用に

使える部分を四角く切り取って

修理に備えていました。

それで、いつか縫おうと思いつつ

もう11月。

いつまでも、わたしの「やることリスト」に

のっかったままの靴下修理のことがひっかかって

いたのです。

なぜかこの日の朝、起きて一番に

「そうだ、靴下縫おう」

というアイデアが浮かんだのでした。

（そうだ京都行こう風）

そして、補修の必要な靴下をチェック。

なんと、手持ちの靴下のほぼすべてが

穴あきでした！！！

くるくるまわして履いていたので

たくさんあるだろうとは思っていたけれど

こんなにあるとは！２２枚くらいありました。

具体的なやり方をネットで検索して

場所を確保して、ぬいはじめました。

そして、昼すぎの2時から

夜の8時半ごろまで、ずっと

椅子に座って同じ姿勢でちくちくちくちく。

学生時代に持久走で鍛えた

持久力と、勉強以外に発揮される集中力で

へこたれずに、22枚縫いました。

固いダイニングチェアがいけなかったのか

翌日から腰痛になり、今に至ります（号泣）

いたいよ～。

やっているときは全然痛くなかったのに。。。

ちなみに、手元の22枚を縫い終わった後に

洗濯物を取り入れたら

干してあった靴下4枚も大きな穴が

空いていて泣きたくなりました。

その人たちは、次回です。

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冷え取りをはじめて、何枚も靴下を買って

穴をあけて・・・。

カイコちゃんの大切なシルクでできているんだし

作っている方、販売している方

自分をあっためてくれた靴下に対して

破れたまま使ったり、補修不可能なほど穴をあけて

捨てたりってことを、悪いなと思いながらも

行っていた私。

2年目と1月にして、

はじめて縫いました。20枚以上もあったので

穴に布をあてるだけの簡単な補修です。

空いた穴を見つめながら

あらためて、自分の体の弱いところを

いたわってあげなくちゃな～と思いました。

また、補修するときに

ピンクや赤や黄色、水色などの糸で

縫ってみたら、白の靴下にお絵かきをしたようで

なかなかかわいいのです。

自画自賛！！！

縫い目はガタガタですが、きっとだからこそ

かわいい（はず）。

また気が向いたら

写真で紹介しまーす。

ではまた。

しょうがシロップ 手作り第二弾

ミドリコです。

できました！しょうがシロップ第２弾。

今度は、先日買ったカルダモンと黒こしょうも加えた

スパイシーバージョンです。

しょうがは、ダンナさんが

道の駅で大きなかたまりを買ってきてくれました。

根しょうがの新生姜という

あまり見かけないものですが、道の駅価格でお値打ちです。

今回注意したのはアクとり。

前回は、沸騰しはじめてからアクが出てきて

すぐにすくえばいいのに

「あとでまとめてとろう」

と思って、少したってから鍋に行ったら

アクがなかった・・・。

いずこへ？

しょうがに吸収されたのでしょうか？

きっと、せっかく出たアクがしょうがに

戻ってしまったのでしょう。

ああ、おいしさが半減かも

とがっかりしていたのです。

まあ、きっととってもとらなくても

私の舌ではわからないでしょうけれど気分的に・・・。

今回は注意深く鍋を見守っていましたよ。

アクが出始めたらつきっきりで

すくいました。

スパイスとアクとりのおかげで？！

とてもおいしいシロップができました。

炭酸でわって、ジンジャーエールにして

前回のものと飲み比べてみました。

やっぱり、カルダモンと黒こしょうが

入ると、旨いです。

ちょぴっとなのに、効いている。

だからスパイスって言うんですね～。

糸井さんのほぼ日のレシピだと

黒こしょうは入れないんですね。

糸井さんは、相当研究されているはずなので

黒こしょうを入れない理由が何かあるはず。

ということで

次回は黒こしょうがないバージョンを

試してみたいですね。

実はそう言いだすと

きりがなくて、

シナモンが１本なのか半分なのか

ローリエが１枚なのか２枚なのか

赤とうがらしが半分なのか１本なのか

など、マイベストレシピを編み出してみたいですが

大変なことです。

それに、スパイスの分量だけではなく

しょうがそのものの品質にもよるだろうし

鍋や水によっても違うかもしれません。

さあ、どこまでつづくのでしょうか。

ではまた～。

しょうがシロップ できました

ミドリコです。

ジンジャーシロップづくりの続きです。

あれから、しょうがから大量に水分が出ました。

そして水を加えて加熱して、冷まして・・・。

完成しました。

冷ましてから薄切りのしょうがをざるに並べて乾かしました。

少し湿ってるっていう程度になったらお砂糖をふりかけて

しょうがチップスができます。

（イトイさんは熱いうちにしょうがを出してしまうそうです。

私のもっている本では、煮物と一緒の考え方で、

冷めるときにしょうがに味がしみ込ますということでしたが

イトイさんは、一度シロップに出たしょうがの味が

戻ってしまうような気がするから・・・ということです）

シロップは、念願の手作りジンジャーエールにして

初試飲！

うん、ピリリとしておいしい！！

しょうがチップは、思ったよりも辛くて

2枚連続で食べるとお口の中が火事になります。

さらにさらに、はりきっていた私は

しょうがの薄切りをちょっと残しておいて

お醤油と砂糖で、調味料として使える

しょうがペーストまで作ってしまいました。

ふう～～　　最近料理をさぼっていたため

ものすごく達成感を感じました。

一方、街へ出かけるたびに

ちょっといいスーパーへ立ち寄り、次回のしょうがシロップに

使用したいスパイス「実の状態のカルダモン」を探していました。

S城石井やK野エース、ほか百貨店のグローサリーコーナーを

めぐったところ、２つのメーカーのものがありどちらも

600円前後でした。

一度に２粒くらいしか使わないのに、どうしようか迷っていたところ

思い出したカルディへ！そう、よくイオンに入っているお店です。

そしたら、少量パックでお手頃な200円くらいのがありました！

カルディの自社ブランドのようです。

ファスナー付きの袋に入っていて使いやすそう。

カルダモンと一緒に、黒の粒こしょうも購入しました。

第二弾、作るのたのしみ～。

ではまた～。