ミドリコです。
先日コストコで買ったしょうがを
使って、３度目のしょうがシロップづくりをしました。
今回は手間を省くために
皮をついたままスライス。
スパイスは
・シナモン
・カルダモン
・グローブ
です。
作り終わってから気づいたのですが
今回はとうがらしを入れ忘れてしまいました。
ショック！
でも、しょうが自身の辛みがけっこうあって
なくても問題ない感じ。
イトイさんのレシピにはもともと入ってなかった
みたいだし。
煮だしたあとのしょうがを使って今回は
しょうがチップのほかに
・しょうがペースト（みそとしょうゆと砂糖で煮る。ごはんのオトモに最高）
・しょうがしょうゆ （昆布等と一緒にしょうゆにひたす）
を作りました。
ほかに、ペースト状にして冷凍しておき
ドリンクや料理に使う人もいるそうです。
シロップは皮つきと皮なしで味の比較をしようと
思ったのですが、
しょうがの量、唐辛子の有無など
条件が違うので無理そうです。
ではまた～。
ミドリコです。
月末に車で関西へ。
今回は京都お墓参りをメインに、
関西で行ってみたかったスポットをいくつか回るツアーです。
京都は本当にお墓に参っただけ。
紅葉まっさかりの観光シーズンでしたが
目的地以外は素通りです。
で、向かったのが大崎山山荘美術館。
古い様式のお屋敷です。
もう、柱、壁、明かり、窓、ドア
一つ一つに施された細工が美しすぎる！うっとりです。
周辺は紅葉に包まれて道中もしあわせ気分。
そして次はダンナさんの希望により
ニッカウヰスキーの工場へ。
予約ができなかったので工場見学はできませんでしたが
誰でも入れるスペースを見学。
歴代のポスターやノベルティ。
知らないものもあれば、なんとなく記憶にあるものも。
樽ごとにストックされた
ウイスキーが入ったビンがずらりと並ぶ様子は圧巻でした。
光が当たってキラキラと輝く透明から黄色へのグラデーション。
家に並べたいと思いました。
そして、美しいものに心癒されたはずなのに
次に向かうはコストコ。
名古屋にはないのですよ。
ちょっと前に、リシェという雑誌の付録でコストコ入場券が
ついていたので買っておいたものが役立ちました。
おいしそうなピザやパエリアに心惹かれますが
私たちは名古屋から遠征の身。
要冷蔵品や冷凍品はあきらめ３品をゲットです。
●パンケーキ用のフライパン
（７枚も一度に焼ける）
●北海道産ばれいしょ
●高知産のしょうが 500グラム
最後にフードコートで私はピザ、だんなさんはホットドックを食べました。
大崎山山荘の美しい風景を忘れないように時々必死で思い出しつつ。
せっかくの心安らぐ記憶が、コストコの倉庫風景に上書きされてしまう！
しかし、また次に向かったのはイケア。
またもや倉庫型メガストア。
どんどんうすれていく、紅葉の美しい思い出。
今日のイケアでの目的は
●箱
●洋服の仕切りケース
●布団カバー
●いいのがあったらラグマット
です。
６時に入店、閉店までねばり
結局、すべてをクリアして帰路につきました。
ラグを買うのに、家でサイズ測定をしっかりやってこなかったため
すごく考えなくてはならなかったのと
天然素材と化学繊維で迷って迷って閉店ぎりぎり。
途中SAでごはんを食べたり
おみやげを見たり、休憩をしながら帰ったら
２時前になってしまいました。
お参りして、美しいもの見て
買い物欲にまみれて
まあ、充実した一日だったのかもしれません。
ではまた。
