今はまさに新芽の季節。キッチン・ベジタブルを育てるにはとってもいい季節です。
言わずもがなのスイートバジル…トマトとオリーブオイルで美味しいサラダが出来上がるし、スパゲッティに使えば本格的な逸品のできあがり。
こちらは豆苗…スーパーで売っている豆苗を普通にカットして食べた後、根っこの部分を水耕栽培にしています。毎日水をかえるだけで1～２週間ほどでちょっとした料理に使える量に育ってきます。さすがに３回目の収穫は少ないですが、それでもちょっとした色どりぐらいにはなりますので、お勧めです。
（２日目の成長）
（１週間後の成長）
うしろに写っているのはシャトルシェフという鍋の魔法瓶…鍋を火にかけた後にこの中に入れることで、煮込みなど多くの料理が省エネクッキング可能です。いつも以上に大活躍しています。
ガスや水道も間接的に電力消費しているので、節約できるに越したことはないですよね～がんばります！