昨日の竹之屋のあと、
〆はせっかくだから別の店にしようと、
早めに切り上げて、
これまた一幸舎社長をはじめ、
飲食の皆様が美味しいとおっしゃっていた
Shin-shinというラーメン屋を求めて
JRJPビルから隣のKITTEのビルへ。
博多駅はこの時期、
駅前広場がかなり人でにぎわう。
平日21時近いと言うのに外国人観光客含め
相変わらずの人いっぱい。
このフロアは東京の飲食店もあるが
地元の有名店もかなり入っている。
九州中から遊びに来られる方にとっては
博多駅降りてすぐ東京や福岡の有名店の味を楽しめるので
結構便利だろうな。
単身赴任者にも嬉しいメニューがある。
今日は結構腹一杯だからラーメンだけだけど
餃子もいつか食べたいな。
高菜は取り放題じゃないけど
紅ショウガとゴマは完備。
で、こちらがラーメン。
麺は極細で、いわゆる長浜スタイル。
スープは印象としてはクリーミー＆まろやかで、
豚骨臭さもほぼない。
塩分もそこまで強くない。
パンチを利かせるというより、
優しく、優しく、
女性にも食べやすい一杯を目指している印象。
やはりまろやかで塩分も控えめなスープになると
どこかにエッジというか、
尖ったところが欲しくなるので、
紅ショウガを入れて食べるとかなり美味しい。
高菜の辛みも絶対合うスープ。
最初から別皿高菜を注文してもいいかもしれない。
博多駅近くのお店は
出張帰りのお客さんなどが１人でも食べやすいようにという配慮なのか
カウンターが充実している店が多い。
このShinshinが入っている飲食フロアも
ほとんどカウンターが充実していた。
他の店も、順次パトロールしてみたいと思う。