manaです 
穏やかな、小春日和の日曜日でしたね ＾＾
今年は、酵素シロップをたくさん作りました 
好きなフルーツですと、何回も繰り返して
飲むたびに、「やっぱり、おいしい！」 と納得して
おいしいから、続けられるのだなあ・・と思っています。
「花梨」・・カリン
カリンは、のどの炎症や咳に良いと昔から言われます。
生で食べることはありません。
のど飴にも、カリンを使った商品がありますね (^.^)
明日のお休みは、カリンの酵素シロップを作ろうと用意しました☆
のどに良い事の他に、素晴らしい効果も期待できそうです。
酵素シロップの実の部分は、ジャムにしてみます！
不溶性の食物繊維を含み、食物繊維のペクチンは
腸の蠕動運動を促して、腸内環境も整えます。
シロップを飲むことでも、含まれている成分が活躍してくれそうです。
主な成分は、ビタミンC、クエン酸、リンゴ酸、タンニンなどですが
クエン酸やリンゴ酸は、疲労物質である「乳酸」を分解して
疲労回復に役立ちます。
これまで、カリンに目が行くことがなかったのですが
酵素シロップを、作り始めたことで
色んな素材に挑戦したくなりました (^^♪
出来上がるのが、とっても楽しみですよ！
出来上がったシロップの感想は、後ほどお伝えしますね(^^)/
今日も最後まで読んでいただきありがとうございました。
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