久しぶりのブログになってしまいましたね。 A=´、｀=)ゞ
何かと忙しかったり、やる気がなかったり・・・・・ 
そんな時でも、草木は生き生きと咲き誇り、元気をもらっています☆(^-^)/
昨年、初めてジャガ芋を作ってみたら、とておいしかったので、
今年も植えてみたら・・・・・・
豊作でした。なにより、採れたては皮がとても柔らかくて、美味しいですよ♪
これからの季節は、きゅうりやインゲンを植えようと思っています(*＾ー＾)ノ
次回からは、またレシピも紹介したいと思っています☆
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ 街はクリスマス気分満載ですね *:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
私はクリスチャンではありませんが、クリスマスシーズンは
何となく、優しい気分になれて好きなんです♪
今年のプレゼントは何にしようか
と考えるのは
とても楽しいし、何をもらえるのかなと想像するのも
クリスマスだからこそでしょう
家族、恋人、友達、それぞれに優しい気持ちを込めて
できる
チャンスなんですよ о(ж＞▽＜)ｙ ☆
楽しみましょう γ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ
さてさて、今日はクリスマス料理とはかけ離れていますが、
母から教えてもらった、野菜をたくさん使った漬物を紹介します。
材料
１． レンコン 5センチ
２． なす 2個
３． 大根 5センチ
４． 人参 5センチ
５． きゅうり 2本
６． だしコンブ 10センチ
７． 醤油 大さじ ３
８． みりん 大さじ ２
９． 酒 大さじ １
１０．砂糖 小さじ １
１１．ショウガ みじん切り 大さじ ３
作り方
１． レンコンは食べやすい大きさの薄切りにしてさっと茹で、
ざるにあけ、水気をきる。
２． こんぶは、はさみで細く切り、全ての調味料と一緒に
小鍋に入れ、火にかけアルコールを飛ばします。
３． なすときゅうりは、ちょっと厚めに切り、
大根と人参は薄切りにして、レンコン以外の全ての野菜を
大さじ半分の塩で揉み、暫く置いておく。その後、硬く絞る。
４． 厚めのビニール袋に全て入れ、空気を抜いて冷蔵庫に
好みの漬かり具合になったら召し上がれ
しその実を入れなくても美味しいですよ☆
。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡寒い ・・・・
ホットカーペットの上から、離れられない Y(＞_＜、)Y
このままでは、究極のダメ人間になりそう・・・・・
よしと、思ってやる気を出してみたものの、すぐに断念 (●´ω｀●)ゞ
寒さには勝てません
こんな日はアイロン掛けがいいですね☆
一気に片付けてしまおう
と思いつつ、ダラダラ(/ω＼)してると、
時間は容赦なく過ぎて行くんですよねぇ・・・・
何か素早くできて美味しいメニューを考えないと・°・(ノД｀)・°・
そんな時には煮込み料理に限りますね
だから、今日のランチは豆乳シチューでした。
ほうれん草やかぶ、人参、かぼちゃなど、お肌にいい野菜を
たくさん使って熱々をいただきました♪
私は豆乳が苦手ですが、こうすると臭いや味が全然気にならず、
美味しくいただけます
