やっぱり冬ですｗ寒い時はめちゃ寒いです（当たり前ですが）(ﾟдﾟ;)
しかしこのご時世、換気はしっかりと行わなければいけないので
事務所や自宅の窓は開けてたりで。。
ただ、どんなに寒くても眠い時はしっかり眠い。。
もう「眠るな～！眠ると死ぬぞ」の雪山遭難状態な時もあります（笑）
何とか現在まで、生き長らえてきてます (･ω･)b
今回は堺の友人よりお誘いを受けて、レアなところでのラーメン♪
「ら道本店 堺店」
完全予約制
堺店にお伺いするのは初となりまして (^-^)ノ
東大阪のお店とは別にFBにて一日一組、予約可能となってます♪
通販メインの店で、こちらもイートインコーナーの立ち位置です。
上記店より現在、いささか予約も取りやすい状況ですが (^O^)/
メンバー揃ったところで入店し、テーブルへ案内されてます。
東大阪のお店との違いは。。店内照明が明るい（笑）
メニュー表となります (o^-')b
全員車で来てますので、アルコール類のオーダーはなしｗ
「らーめん」が到着しまして ≧(´▽｀)≦
ｼﾝﾌﾟﾙ ｲｽﾞ ﾍﾞｽﾄ＝飾り気のないﾁｮｯｷ、のビジュアルは変わらず♪
スープは。
頂きやすいクセのない豚骨の出汁とされておりますヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ
しっかり前処理されタマネギ、ニンジン、リンゴなど炊き込まれ
フルーティーなすっきりとした仕上がり ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
煮干し、節、しいたけ、昆布等魚介は醤油ダレに加えてあり
ねかせたタレにミリンで軽い甘味を (-^□^-)
東大阪店と同じ かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ
同じレシピで堺店で制作されたというバラチャーシュー♪
他、ネギというシンプルトッピング (´∀｀)
麺は。
コシがあり程よくはじくような表面の滑らかなもので♪
細麺ストレートなミネヤ食品工業の麺を使用されてます (*^ー^)ノ
さらに堺店では「パン ド サンジュ」製のパンの販売も♪
有名な「とびばこパン」も購入可能となってます (*ﾟｰﾟ*)
頂きやすい豚骨の一杯はここでも頂けるようになりました！
しかしラーメンに詳しい友人らとは話も盛り上がります！が。
最近は
ワシの方がもう付いていけてない。。
ちょっと浦島太郎の気持ちが
わかった気がしました（笑）
少し麺の接種ｗを控えていると、時代から取り残されている感（笑）
そんなスピーディーな展開は現代の特徴かもしれません ；ﾟдﾟ)
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