豊中の蛍池です≧(´▽｀)≦
新しいお店がオープンしております(°∀°)b
という情報を 鶏ちゃん よりいち早く頂戴しまして♪
今回、久々の若衆同行シリーズで(*^▽^*)
お昼のみ、の営業です(＾＾ゞ
場所は以前の「海老味噌ラーメン 海宝」跡地です。
「麺処 空」
定休日 日曜日
11:30～15:00
到着♪。。え？(゜д゜；)
という店舗外装ｗ
一瞬まじ、やってますかという不安がよぎりましたが（笑）
窓もない隠れ家のような佇まいf^_^;
扉をそっと。。やっとりました(^-^)ノ
若衆と２名入店しますと、偶然情報提供頂きました
鶏ちゃん、いらっしゃいまして横に失礼しまして(°∀°)b
正式名称「麺処 空（そら）」でありますヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
いろいろ拘りのお品書き(-^□^-)
そして拘りの暗い目の照明（はブロガー泣かせ）（笑）
店内はムーディー勝山な雰囲気です(〃∇〃)
「極み鴨麺」がまずはｗ到着で(￣▽￣)
濃い目の醤油色ｗがそそられる一杯！
スープは。
鴨ガラを使用された動物系の出汁に(≡^∇^≡)
芳醇なコクとヒキのある甘味の醤油ダレ≧(´▽｀)≦
このかえし、は魅力的な味わいです(*^o^*)
油分の使い方も初口からグッと持っていかれるもので♪
拘りの完成度高いです かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
鴨肉のチャーシューは香ばしい仕上がり！
そしてこのつくね、はしっかり味付けの甘味あるもので！
これはナイスですね村西とおる的ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
白髪ネギ、三つ葉、味玉と(^_^)v
体育会系の材木メンマがトッピングで（‐＾▽＾‐）
麺は。
つるっとした表面に弾力を感じる中細のもので(≧▽≦)
喉越しのよいラウンドエッジな仕上がり≧(´▽｀)≦
麺屋 棣鄂製の麺を使用されております(o^-')b
卓上には粉山椒、黒七味などありまして(^-^)ノ
そして、お約束のやってもうた(・ω・)/
セットの「炭焼き鴨の炊き込みご飯」をお願いしてますｗ
香ばしい、しっかり食感の鴨肉たっぷりの贅沢サイド！
R176沿いの「ニジイロ食堂」の系列店舗とのお話で、
店主さん自らワンオペで厨房に立たれておりました(^O^)
隠れ家的なシブいお店！
店内からは「空」が見えない
窓なしの仕様となってます(･ω･)
ワシもさすがに光合成出来ませんでした(・∀・)
その昔、女子からは植物性男子と呼ばれてましたし(￣▽￣)
ワシはマーガリンですか。
まあ食虫植物でしたが(-з-)
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