話題の店の2号店であります(*^▽^*)
かねてからお聞きしていたお店、満を持しての
オープンと相成りましたヾ(＠°▽°＠)ﾉ
本店が行列店であるので、その日は相当な覚悟で
訪問しております！
「麦と麺助 新梅田中津店」
定休日 火曜日
11:00～16:00
中津の「情熱うどん讃州」のあった場所ですo(^▽^)o
すぐわかります(*^o^*)
休日オープン1時間半前に到着でも、すでに15名ほどの
行列が発生しておりました((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ
オープン時には70名ほどだったとか。。
友人・知人も大勢いらっしゃり、お声を掛けて下さったりと♪
地味におとなしく、花に紛れて保護色使ってましたが（笑）( ´艸｀)
そして待望の入店とε= ヾ(*~▽~)ノ
額に入った達筆で書かれた店名≧(´▽｀)≦
ワシは習字3級だったんでもうちょっとヘタですが(＾＾ゞ
（実際、信じられん位ヘタです）(＝◇＝;)
また余計な情報をはさんでおきますｗ
まず券売機で食券を購入しまして(°∀°)b
カウンターL字の長手、カドの席に（また余計な情報）ｗ
オープニングは２本立てメニュー！
いずれはつけそば、のご提供もありますヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
他、サイドメニューもありました γ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ
拘り、の説明ですφ(．． )
ブロガーには、有り難い（笑）ε- (´ー`*)
「中華そば」をお願いしておりまして(*^o^*)
オーソドックスながら賑やかなトッピング（＾◇＾）
上品でソツのないお顔しております(*´ω｀*)
スープは。
京地どりの丸鶏と名古屋コーチンの動物系旨味あふれる
洗練された出汁感がお見事で≧(´▽｀)≦
和歌山産生醤油にブレンドされた醤油ダレは、初口の
甘味で持っていかれそうなヒキを感じます（≧∇≦）
じんわりコクと深み、そして柚子のフルーティーな風味！
完成度の高い丁寧に仕上がった かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
特製醤油ダレに漬け込まれたももチャーシューと(^ε^)♪
スチコンで低温調理されたジューシーな食感♪
肩ロースレアチャーシューのツインチャーシューでv(^-^)v
さらに、炙られたつくねもナイスですね村西とおる的(≧▽≦)
豪華なトッピングですo(〃＾▽＾〃)o
ホサッキーメンマのしなだれ具合も上品で（笑）
心にも歯にも優しい、癒し系ｗ(〃∇〃)
白髪ネギ、三つ葉の野菜類です(*^.^*)
麺は。
北海道「スーパーはるゆたか」メインの内麦ブレンドは
小麦の風味が濃い味わいになってましてo(^▽^)o
しなやかで、かつしっかりした食感のバランス抜群(^O^)/
細目ストレート形状は、スープとの絡みも優れております♪
この麺あって、このスープという不可欠な存在感でした(｡･ω･)ﾉ
納得の自家製麺です(⌒▽⌒)
オススメにもなっていた一品を(≧▽≦)
「炙りチャーシュー丼」やってもうた(・ω・)/
香ばしい炙りの味わいはチャーシューのええとこ取り！
そして、三つ葉がデカい（笑）(￣▽+￣*)
プロペラのようにそのまま浮き上がりそうな（絶対ない）
フライング丼（訳わかりませんが）(･ω･)b
さすがの貫禄すら感じる麺＆丼で≧(´▽｀)≦
本店同様、連日行列を予感させる話題店(*^▽^*)
このブログタイトルも
「麦と会社員」に
改名しようかと考えましたが。。
会社帰りに居酒屋でビール片手に延々グチるような内容に
間違えられそうで、やめておきます(￣▽￣)
それはそれで、面白いかもですがｗｗ
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