大阪は内環状線沿いです(*^ー^)ノ
ワシ的、仕事道にて業務中にはよく使う道路
以前「らーめん かじわ屋」のあった場所に看板を
掛けられている時に遭遇しまして
そして、間もなくしてオープンしとりました(≡^∇^≡)
「金の玉子 深江南店」
定休日 水曜日
11:00～スープ終了まで
前回お伺いしている東成区中本の店舗２号店(*^o^*)
アラカワフードサービスの直営店舗の様子です
お昼入店し、カウンター中腹あたりに着席ε= ヾ(*~▽~)ノ
お得なセットメニューが目立ちます
しかし、またしても諸事情連食でしてm(_ _ )m
単独訪問では追いつかない昨今の新店事情と。。(-。－；)
「大阪流 つけ麺」をお願いしております(⌒▽⌒)
ワシ的、これが大阪流と呼ぶのか未確認でありますがｗ
某友人のお店で出されているような卵入り
あつもり、の麺の中央部に生卵という仕様です
これを温かいうちに一気に混ぜ込んでいきます！
もう麺が餅状になるほど（それはやめましょう）Σ＼(￣ｰ￣;)
うまく絡めることが出来、この日の仕事は半分終えたという
妙な満足感がありました（笑）（はよ食べんかい、と）ｗ
つけめんにしては割合細めの麺を使用されておりまして♪
あつもり、にて卵がうまく絡んでええ具合です
麺だけ頂くと軽～く胡麻油の香りがしました(〃∇〃)
トッピングは別皿という凝り様で
メンマ、バラ肉チャーシューが付いてます(^O^)/
つけ汁は。
豚骨鶏ガラの動物系の出汁に醤油ダレ、という
ラーメンスープと基本は同じ、とのことで(･∀･)/
すっきりクセのない仕上がりです
懐かしさを感じる大阪ならではの味か♪
以前から慣れ親しんだ ウミャイ スープです(*^ー^)ノ
仕上げはしっかり、スープ割りサービスもありました♪
安定感のある
万人に好かれるテイスト♪
そしてまた
省略出来ない店名は
確信犯でしょうか（爆）
そこの部分にしか食いつけないワシのレベルは
いつまでたっても中学二年生(*´Д｀)=з
まーちんがお届けしました m(u_u)m