時系列かなりバラついておりますが。。
そしてまた広島県でのお昼ごはんヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
訪問したかった一軒で(°∀°)b
いろいろ評判、聞いておりました
「自家製麺 一村」
広島県呉市安浦町中央5-3-14
定休日 水曜日 11:00～14:00 17:00～21:00
店舗横が駐車場になっておりましてﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
いっそ（ん）いで、カウンター席、奥にε= ヾ(*~▽~)ノ
2012年より数々の受賞の様子♪
メディアにも多く掲載されておりますな
ミシュラン(^O^)/
友人に酒乱は居りますが（笑）
レギュラーのスープはワンメイクと(o^-')b
辛いのん、冷たいのん、つけるのん、とかもｗ
セット充実！。。。しかし、サイドなき戦い。。(￣Д￣；；
どうですか♪この「拘り」(*^▽^*)
手打ち式ｗ製麺機o(^▽^)o
さすがに製麺機式手打ち、は難しいでしょう(￣▽+￣*)
でもって♪
「らーめん」をお願いしております♪
チャーシューが目立つ第一印象(*＾ー＾)ノ
スープは。
鶏白湯のまったりした口あたりと旨味♪
追いかけて魚介の磯フラボンな味わいがｗ
え？これ、バランス感は想像以上の出来栄え！
何たる失礼な発言m(_ _ )m申し訳ありません。
無化調を感じさせないしっかりした出汁感♪
あくまで脇役的ですが無くてはならない醤油ダレ！
そして黒マー油のコクと香ばしさが混ざり合い
ワシ的、インパクトを感じよかった♪油分♪
これは、かなりウミャイ スープ＼(^_^)／
デカプリオな肩ロースチャーシューがダブルで
絶妙なレアさ加減にセンスを感じました♪
ネギ、海苔、味玉半身がトッピングです(σ・∀・)σ
麺もハイクオリティーです(≡^∇^≡)
中細やや平打ち形状です(^-^)/
加水やや高めなツルリンもちっと、な食感が
旨味十分のスープを持ってきてくれます
いや！呉で洗練されたナイスバランスの一杯を
頂けた感動がありましたﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
しいて言うならば、サイドメニュー食べたいｗｗ
再訪出来る運命を期待！
一村（いっそん）。
うっそん！
この地で感動を味わえた
拘りの一杯(σ・∀・)σ
今日のまかないの一曲↓
まーちんがお届けしました m(u_u)m
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