このところの大阪・ラーメン事情は。。
ほんとにどこに何店が出来ているのか、わかりきって
ないほど（覚えていないほどｗｗ）。。
そして、またまた天満駅周辺に一店舗(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
「極上地鶏らーめん ちらん 天満店」
大阪市北区天神橋4-4-10
無休 11:30～26:00
現在同系列の「作ノ作」含め、今回で４店舗目と(^∇^)
オープン記念として4/28～30の3日間は
ラーメン全品500円でのサービス提供で
お昼、行列は出ておりました（;´▽｀A``
先に右手券売機で食券を購入して中待ち。
白湯、清湯の２タイプありますか♪
麺も２タイプ、と好みが選べるようになってます
そして、カウンター左手最奥が空き着席ヾ(*~▽~)ノ
ほんとに不思議なくらい端の席が多いですｗｗ(・∀・)
前述しました白湯、清湯スープでおのおの
「塩」「醤油」「海老」という組み合わせでした(o^-')b
トッピング、ご飯類も押さえてあります(≧▽≦)b
むしろワシ的、こっちで迷いました（笑）
「塩鶏白湯らーめん」をお願いしまして♪
「海老」との迷いで、まずトップメニューなんぞ(^_^)v
チャーシューの色目がええ感じかなと(///∇//)
スープは。
以前頂いた知覧のスープとは違う印象でした(・∀・)
舌ざわりにざらつきを感じるワイルド感のある、
そして粘度も高い目の鶏白湯という印象
鶏の旨味としてはおしとやかな仕上がりで、
塩ダレはけっこう高めの設定とされております♪
海老に合いそうウミャイ スープヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
中盤に投入の青唐辛子ですo(〃＾▽＾〃)o
やや多い目に入れてしまったのですが
風味よりも、辛さがＵＰしておりますf^_^;
今までと違うと感じたもう１点は。
ローストされた鴨チャーシュー使用でした
これは燻製の香ばしさと風味豊かなもので、
ワシ的にはナイスです≧(´▽｀)≦
小ぶりながら３枚入ってます(≡^∇^≡)
ネギ、きくらげのトッピングとなってます(*^ー^)ノ
きくらげが入るとビジュアルが豚骨ぽくなる先入観（爆）
白湯にて、平打ち太麺をチョイスしました♪
加水高めのつるつるした食感はきしめんを
彷彿させてくれますｗ(｀∀´)
細麺で頂いたらまた違った印象になるでしょう。
ミネヤ食品工業のもっちりした麺でしたo(^▽^)o
そして、やってもうた「チャーマヨ丼」(・ω・)/
「半チャーハン」と最後の最後まで迷いましてｗ
がっつり感でこちらに軍配がm(_ _ )m
こんなんで迷っているワシはきっと幸せ者でしょう(･ω･)b
この丼のチャーシューまで鴨でしたヽ(*'0'*)ﾂ
いいじゃないっすかぁо(ж＞▽＜)ｙ ☆
鴨肉チャーシュー丼は珍しいです
鴨、カモーンｗｗ(￣ー￣) （ベタ その１）
バリエーションは豊富で、サイドメニューもけっこう
選べる楽しみがあります
かなりの行列でしたが
みんな「ちらん」（知らん）人
ばっかりでしたし(￣▽+￣*)
（ベタ その２）
こんなベタすぎること、書けるようになったのは
やはり５０歳を過ぎて悟りが開けてからで(￣￢￣*)
最近興味のあることはワシのデジカメは
「霊」にでも顔認証するのかどうか。。(￣_￣ i)
（ちなみに霊感ゼロでそんな体験は一切ありません）
今日のまかないの一曲↓
まーちんがお届けしました m(u_u)m
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