東大阪の東花園に突如現れた新店(^-^)/
そしてそのクオリティーの高さで友人筋は
リピートや宴会（爆）をもう行われている様子ｗ
ワシ的にも、お薦めのあった一杯を頂きに
早めのリピ訪問をキメに参りました
「河内の中華そば 醤」
大阪府東大阪市花園東町2-8-13
不定休 11:00～14:30 18:00～心折れるまで
またまたお昼ごはんでの訪問ですヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
先客は２名様で(^∇^)
そしてカウンター両名の間を割って入る形となりｗ
現在は不定休で、休日告知が貼ってありました(o^-')b
醤油清湯のレギュラーメニューp(^-^)q
麺のチョイス、チャーシューのチョイス、といろんな
組み合わせも可能なバラエティーさがあります
前回に頂いたへたれ丼などｗ
一品も実に興味深いです(*^.^*)
そして。
油そば、と限定の魚魚中華などが
今回「魚魚中華」を頂きに参りました
「ととちゅうか」とお読みする様子でｗ
友人筋が推し、という一杯で期待です(^O^)/
スープは。
鮮魚そして通常の２倍の煮干しを使用された
１００％魚オンリーで採られた出汁は魚介の
旨味がびっしり詰まっておりました
魚介オンリーでこのパンチは凄いです(ﾉ´▽｀)ﾉ
ほのかに生姜も時折感じられて、うまく魚の
臭みを押さえ込んでおられる仕上がり(≧▽≦)
そして地元・東大阪の星鶴醤油使用の
タレは、ほんのりとした甘味とまるみのある
口あたり、そしてコクも感じるナイスなもので
通常の中華そば、と違うかえし、とのことです！
拘りがかなり感じられましてo(^▽^)o
これは、かなりウミャイ スープです♪
チャーシュー代わりにマグロのつみれ、が！
これデカプリオなものが３個入ってます('-^*)/
ガッツリと、おいしいのを頂けます(*^o^*)
生姜で軽くアクセントを
メンマではなく、たけのこトッピング♪
旬♪ タイムリー♪
白ネギ、白髪ネギ、木の芽、わらび、といった
季節を感じるトッピングもさすがでした(´∀｀)
麺は、この一杯には太い方が合います、と
全粒粉使用の多加水ストレート麺で頂きます♪
ミネヤ食品工業のこの麺は、つるつるの表面に
もちっとした食感が特徴です(*＾ー＾)ノ
「玉子かけご飯」やってもうた(・ω・)/
この限定の一杯にはマッチング良しです！
非常に「和」を感じる印象のものながらパンチも
かなりあり、しかもクセのない丁寧な仕上げ♪
動物系ゼロ、の低カロリーヘルシーという
女子にとってもｗ魅力あるものでしょうか
。。「女子にとっても」て。。
一番カロリー気にせんと
あかんのはワシでしょうが
次回の健康診断までに。。
何か考えんとあかん。。
考える、だけかい(ﾟДﾟ;)
今日のまかないの一曲↓
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