大変、久しぶりの京都です(^-^)/
そして、いつものようにｗ一軒、振られてます(x_x；)
年中無休の台湾ラーメンの店が、何でこの日臨休やねん。。
とまあ、通りすがりに確認していた店に特攻！
「田所商店 城陽店」
京都府城陽市寺田高田48-1
年中無休 11:00～23:00
今年6/21にここ城陽店がオープンされております♪
経営母体は㈱トライ・インターナショナルさんで、そこの
暖簾分けの店舗です。以前京都・伏見
でも訪問してます
入店したらば、ご家族連れが店内待ち(^▽^;)
人気店、ですね。
まずは券売機で食券購入♪
その横すぐにメニューが貼ってありました('-^*)/
北海道味噌♪
信州味噌、江戸前味噌、という味噌専門ラインナップ！
以前訪問の「京都・伏見店」と同系列店「麺屋・國丸」さんには、
九州麦味噌があり、ここは江戸前味噌、になっている様子(・∀・)
若干、店によりメニューが違うみたいです(°∀°)b
そして、一人でしたのですぐさまカウンターに案内され♪
まず、突き出し（お試し）の江戸前味噌のサービス♪
壁には「味噌のお話」がわかりやすく解説されて♪
全国の分布表の解説などもφ(．． )
（み○○坊○さんでも、似たような表見た、かなｗｗ）
そして、お願いしましたのは。
「北海道味噌らーめん」をオーダーです♪
意外にビジュアルは白ぽく見えました(・ω・)/
スープは。。
色目に対して、濃厚さは感じます(*^ー^)ノ
味噌のコクもあります♪が、塩分が勝っているような印象。
決して悪くないと感じますが、私的嗜好では以前の信州が好み♪
全体として、バランス的には北海道味噌の方が万人受け
しそうかな、と感じました
トータル的に甘味・コクの配分はよかったとo(^▽^)o
モヤッシーは、この味噌にはナイスですヽ(゜▽、゜)ノ
そして揚げねぎ、の香ばしさを感じます
ベタですが北海道＝じゃがいものフライも、わかりやすくて
よかったですv(^-^)v
中太のちぢれ麺は、味噌ラーメン向きです♪
加水率高めのつるつる、の食感と喉越し
これがベストマッチな印象でした(o^-')b
そして、今回のやってもうた(￣▽+￣*)
「ミニジャージャー丼」をお願いしました♪
白髪ねぎ、とピリ辛の肉味噌が濃い味付けにて、パンチの
あるサイドメニューでおいしいです
ただ、正直ラーメン→味噌、サイド→味噌なんで、若干のクドさ、は
覚悟しておいて下さいｗｗ(￣ー☆
直営・暖簾分け、と展開されているお店ですが、
味噌専門というジャンルでレベル的にも満足させて頂ける
納得の味付けでしたヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
オフならば餃子＋ライスのチョイスをしたいです
関西ではまだ少ない味噌ラーメン！
しかしながら、
「ミソ」ポタミア文明発達も近いかも♪
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