辻製パン通信講座 ◆ 第13課・14課 食パン

先月と今月は、ずっと楽しみにしていた
食パンのお勉強・練習です🍞

パン作りの中で、

一番食パン作りが好きなんです


パン・ド・ミ(角食パン)

今回は目立った空洞はなかったけど、

ちょっとカクカクになってしまった…
ちょっとミミが硬めだった🍞
クラムは綺麗に出来た～

次回の練習は、

このパン・ド・ミのレシピで

山形食パンにして作ってみようかと…
個人的に山形食パンが好きだから

＊今月は、ツォップフの

勉強・練習があります📕
作った事がないのでDVDとテキスト、

教科書を見ながら練習を頑張る(;｀・ω・)ノ

同じ趣味の方、パン作りをしている方、

 お気軽にコメントwelcomeです

 まだまだ、練習中ですがこれからも 

備忘録として、ブログをupしていきます