色々な山形食パン② ★ グルテン膜

クラムがしっとりきめ細かい

食パンが作れた時の生地のレポートです

砂糖は控えめで無塩カルピスバターと

ショートニングを配合した生地

（これで良いかは…だけど( o´ｪ｀o)）

ニーダーを使用するようになってから
自分なりに練習してきて
お気に入りの生地が少しずつ

できるようになってきた感じ

（配合は微妙にその時々で、変わるんだけどね、、、、）

とりあえず毎日食べても
飽きない食パンが良い

甘い食パンは、飽きる～

胃もたれもする～

毎日は食べれな～い笑

練習、試行錯誤は
まだまだ続く…………

同じ趣味の方、パン作りをしている方、

 お気軽にコメントwelcomeです

まだまだ、練習中ですがこれからも 

備忘録として、ブログをupしていきます