バターロール ★ 練習

バターロール  《練習》

粉…スーパカメリヤ 使用

今日の生地は扱いやすい生地に

捏ね上がりました～

(捏ね作業はニーダ使用)

※水分量なんですが、手捏ねの時より
機械捏ねの方が神経を使います😓

(水分調整…)

　　　　　　　
焼成、巻き目の部分が２個さけた…残念
慣れないから、ついつい、

力が入ってしまう…
(原因は、水分不足、ホイロ不足でもなるとか…)

お惣菜パンは、あまりつくらないけど

ウインナーパンを２個作ってみた

ウインナーパンの焼きたては美味し～い😋

後は全体的に焼き色が濃いかな…❓
焼成(200℃→15分)

また練習頑張る😓


失敗したり…
困った時に色々と調べたりしている本📕