うつやパニック障害の方は肉を食べることをおすすめします。
肉の脂肪には必須脂肪酸のひとつであるアラキドン酸が含まれていてこれが体内でアナンダマイドという物質にかわります。このアナンダマイドは幸福感や高揚感をもたらすので精神的に非常によいんです。おいしいチャーシューや焼き肉なんかを食べたときに幸せだなと感じるのはこのせいなんですね。肉を食べると上向きな気持ちになれるわけです。
おすすめは豚肉です。豚肉には疲労回復効果があるビタミンB1が豊富です。パニック発作は疲労がたまるとなりやすいので豚肉で疲労回復すれば発作の予防にもなることと、あとうつやパニック障害の方はビタミンB1が足りないとも言われてます。あと肉はタンパク質も豊富です。赤身だけ食べたら意味ないです、脂身のある豚バラ肉などを食べるようにしましょう。
豚肉が苦手なら牛肉でもアラキドン酸はとれます。
しつこい肉料理はちょっとという方にさっぱり食べれる簡単レシピを。豚肉と切った水菜をお湯で茹でて火が通ったらザルにあけて水を切ります。あとは冷蔵庫で冷やしてポン酢かけて食べるだけです。さっぱりしておいしいですよ。