新・新オーブンでの二人三脚が続いています
焼成時間の長い一斤型や大型パンは
ずっと使っていたオーブンよりもやや火力が弱いかな？と感じる程度で、
きちんと焼き色もついてくれます
でも、短時間で焼く小型パンはナゾ
早く前のように、
「何度で何分焼けばこれくらいの焼き加減になる」と把握したいです
と、思っている事とは全く別の今日のパン。
オーブンレンジ君にプレッシャーをかけ過ぎると嫌われてしまうので、
（ただ単に、私が息抜きしたいだけ～）
焼き色に関係のないハイジの練乳白パンを焼きました
いつものハイジの白パンでも良かったのですが、
消費の為に練乳を使用し、砂糖とスキムミルクは無し。
長方形の鉄板に並べやすいように８分割で
焼き時間はずっと使っていたオーブンレンジの時間で焼いてみるとー、
今日は焼く前に想像していた通りの仕上がり
久しぶりのストレスレス
強く持つと指のアトが残るので、そ～っと移動させました