またまた、ゆっくり発酵カンパーニュの本から
アレンジカンパーニュを焼きました
前に作ったのは、南瓜ベースのカンパーニュで、
今回は紫芋ベースです
紫芋パウダーと細引きライ麦入りで
糖分ちょっと＆油脂ナシレシピのヘルシー生地
本でのフィリングは、マスカルポーネと甘納豆でしたが、
在庫に無かったのでクリームチーズで代用しました・・・
クリームチーズを塗り塗り～した後に、
小豆の甘納豆と白胡麻をぱらぱら～
その断面
↓
ムラサキと言うより、ピンクちっく
芋栗南瓜のカンパーニュと同様に、
しっかりしたハード系ではなく、もっちり＆ふんわりタイプです
（ 芋栗南瓜のカンパーニュの記事はこちら ）
これもハード系が苦手な方やお子様にも大丈夫
和の小豆と白ゴマ、そしてピンクちっくなところといい、
お正月にもぴったりなパンだと思いました