栗＝甘いお菓子を連想しますが
クセがないので料理にも大活躍してくれます
まずはシンプルに（？）煮物と一緒にグツグツ
不思議と醤油味にも馴染んでしまっている栗くん
・・・栗くんだけ煮たいかも・・・
（ ↑栗好き人間 ）
次は茶碗蒸し
↓
火加減が強かったようで、「ス」入り茶碗蒸しに～
隠す為にあんを作ってカバー
栗くんと一緒に入っているのは、
しめじ、れんこん、鶏肉です。
・・・栗くんだけの茶碗蒸しが食べたいかも・・・
（ ↑栗好き人間 ）
栗の栄養
でんぷん質が多い栗ですが、
ナッツ類の中では圧倒的に脂質が少なくてヘルシー
カリウム、食物繊維、ビタミンCも有。
渋皮には、タンニン（ポリフェノールの一種）も含まれていて、
コレステロール値や血糖値を下げる働きもあるそうです
・・・と言う事は、
渋皮ごと食べる「栗の渋皮煮」は健康食品って言う事
でも、砂糖の量が多いからなー