去年も作ってお気に入りだった
青しそのおやき風パンを作りました
パン作り初期の頃、
「 パンはぷっくり膨れるのがカワイイのに、
鉄板をのせてぺしゃんこにするなんてー 」と思ってましたが、
今はしっとり焼き上がるので、すっかりお気に入りです
断面図は無いのですが、中にはシーチキン入り。
シーチキンには、叩いてペースト状にした梅干と
青しそジェノベーゼをあえてあります
こちらはパン生地をちょっと拝借して作ったもの
↓
パン生地に青しそジェノベーゼを練り込み、
ピザ用チーズをたっぷりかけて焼いた
青しそチーズパリパリ
小腹がすいた時に、
好きな分だけパキッと折って食べれるので便利です
長い間、青しそシリーズを見て下さってありがとう
そして、青しそさん。
また来年会いましょうね