茄子＆きゅうりで簡単料理を作りました
トップの写真はレンジで作った茄子ピザ
半分に切った茄子は格子状に切り目を入れ、
（↑具をトッピンクしやすくする為）
さらに一口大くらいの大きさに深めに切り込みを入れました
（↑食べやすくする為）
灰汁抜きをした後の茄子に
薄くオリーブオイルを塗ってから、ラップをかけてチーン
柔らかくなってから、残り物のミートソースとチーズをトッピング
とろーりチーズの状態になるくらいに再度チンして出来上がり
茄子の甘辛炒め
↓
茄子を軽く炒めてから、だし汁・酒・砂糖・醤油で味付け
きゅうりの辛子酢漬
↓
納豆についているからしが大量にあったので消費作戦
適当な大きさに切ったきゅうりに塩をふって水分を出した後、
大量のからし・酢・塩の入ったジップロックに投入。
冷蔵庫で１晩ぐらい置くと
味がしみ込んで美味しくなってます
今まで、豆腐の味は似たようなものだと思っていたのですが、
男前豆腐店の豆腐を食べてから、
豆腐の美味しさに目覚めました
（その時の記事はこちら）
しっかり大豆の味がして濃厚～
北海道丸大豆を使用しているそうです。
同じく三和豆水庵のおたま豆腐
↓
輪ゴムで縛ってある所がレトロ～
側面を見ると
↓
割れている所がある為、おぼろ豆腐かなと思いつつ購入。
HPを見ると一丁一丁丁寧におたまで寄せ込んだとの事。
・・・だから、おたま豆腐だったんだー
ずっと美味しい当たりの豆腐にだっただけに、
これはいたって普通な感じでした
あと４日で９月だけど、今年も残暑がきびしいのかな～